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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.2
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ニボラ（煮干しそば）・ハートランドビール
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2026/01/22 更新
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以前から気になっていた雲井通のキングニボラに初来店。会社帰りに立ち寄りました。平日の18:00過ぎに来店したら先客は１組でした。入口横の券売機で食券を購入しお席で手渡すシステムです。いろいろ迷って、定番のニボラ（煮干しそば）とハートランドビールをオーダー。入店してまず充満する煮干しの匂いに驚きました。店内のBGMやディスプレイは映画ゴジラのイメージで統一されていて好きな方は楽しめるのではないでしょうか。
ニボラはグレーの煮干しスープに圧倒されます。啜ってみると味に煮干しの癖はなく、ラーメンスープとして成立させていて感心しました。煮干しの出汁に白醤油を合わせているようです。
麺はつけめんに使うような縮れ太麺で、煮干しスープをよく纏います。小麦の甘味と煮干しと醤油のコクのバランスが秀逸でした。
ぶ厚めチャーシューは歯ごたえがあり、シャキシャキした刻みタマネギと一緒に食べると美味しい。
テーブルの煮干し酢で味変しながら、最後までスープを飲み干すと丼の底に「戦いはつづく」のメッセージが。
新鮮なラーメン体験でした。
【お勧めポイント】
・お一人様でも入りやすいカウンター席
・ニボラは白醤油と合わせたグレーの煮干しスープに圧倒される