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昼の点数：4.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
阿蘇にあるリーズナブルなそば屋さん
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きそばランチ６８０円（税抜き）
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きそば
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豚角煮丼
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茶碗蒸し
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食後のアイス
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お店の外観
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お店の看板
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2014/04/28 更新
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以前は【大地のさら】と言うお店だったこちらの【馬方そば屋】さんに平日のお昼時お邪魔しました。
国道５７号線沿いにあって、看板だけだと分かりにくいので「ざるそば」のノボリを目印にお店を探したほうがいいかもですね。
駐車場は１０台程度停めれるようです。
入口の雰囲気は隠れ家風。
店内に入ると、カウンター席、テーブル席、小上がりがあって一人でも３～４人でも利用出来そうです。
奥にも客室がありそう。意外と席多いんですね。
メニューを見ると、蕎麦の種類が１０種類程度でしょうか。
一番安いもので５８０円（税抜き）から１，０００円前後のものまで。
私は店員さんのススメできそば（十割蕎麦）６８０円（税抜き）を注文することにしました。
平日はこれにミニどんぶりをつけれるそうで、メニューの裏側を見ると、天丼や穴子丼、豚角煮丼などこちらも１０種類くらい。
私は豚角煮丼をお願いしました。
１０分くらい待つと、料理が運ばれて来ました。
蕎麦とつゆ、薬味のネギ、しょうが、岩塩。それから壷っぽい器の中には蕎麦湯。四角い器には味付けたまごと小魚の甘露煮、ほうれん草のおひたし、みかんなど。
これに豚角煮丼がついて来るセットです。
蕎麦は十割蕎麦なので歯ごたえがしっかりしてて、蕎麦の風味が噛むごとに伝わってくる、そんな蕎麦ですね。
見た目も通常の蕎麦より色が濃い目。
つゆにつけて食べるのも当然美味しいですが･･･
お店の方のオススメで岩塩をまぶして食べると、また蕎麦の風味が更に感じられて、蕎麦本来の持つ味を楽しむ食べ方でした。
それから豚の角煮丼ですが、砂糖醤油の味がしっかりお肉に染みてて柔らかく仕上がってます。
御飯の量は少し少なめの１００ｇですが蕎麦の量が結構あるのでこれくらいが丁度良かったです。
ちなみに、後から別で運ばれてきた茶碗蒸しがなかなか他では味わえないものでした。
具は普通でしたが、牛乳がどうやら隠し味に混ぜてあるようで普通の茶碗蒸しよりも柔らかくて甘みがある感じ。
あったかいプリンを味わってる気分でした。美味しかった～。
食後のデザートに持ってきてくれるのがこれもまた蕎麦の風味が感じられるような。
ふりかけられてる茶色い粒粒が、蕎麦の実なのかな？
カラメルを加えながら炒ったような、サクサク感があってアイスにぴったりでした。
こちらもホントに美味しかった～。
平日のみとは言えこのボリュームで７００円前後で食べられると言うのがすごくありがたいです。
コスパの良さもあってか、この日も我々がお店を出る頃にはほぼ満席になってました。
ご馳走様でした。
ブログにも掲載済み
http://mokkosu.at.webry.info/201404/article_18.html