2回
2025/07 訪問
カウンターにて
2025/07/07 更新
2023/12 訪問
熊本の食材にこだわった串揚げ屋さん
熊本市内でまた新たなお店がオープンしたので訪問してみました。
串揚げと聞くと何となく大衆向けの串カツのお店を想像しますがこちらは接待などで利用できそうな和テイストの内装のお店で、落ち着きのある空間となってます。
今回、私は知人とそれぞれ別々のコース料理を注文し、それをシェアしながら食事をさせてもらいました。
コースは６０００円、８０００円、１００００円というもの。
８０００円の馬しゃぶのコースはなかなかおすすめな感じでした。
薄切りの馬肉を沸騰した出汁にさっとくぐらせたらあとはネギなどをくるんでポン酢で頂きます。
もともと生で食べれる馬肉ですので、ほぼ火に通す必要なし(笑)
メインの串揚げですが、８本ほど出てきました。
ししとう、シイタケ、エビ、豚、あと白身魚は何だったかな？
こちらの串は衣のきめが細かいので脂っこくなく、サクッと頂けます。
１００００円のコースの方なのかな、刺身の盛り合わせと馬刺しもついてました。
レバはやっぱりごま油につけて食べ、触感もよく、こういう馬刺しを出す店は間違いなく食材にこだわってますね。
これからこういうちょっとした贅沢な夕食で身も心も充実させるのがいいのかなとつくづく思いました。
ごちそうさまでした。
2023/12/06 更新
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今回は知人と2名でこちらのお店を利用させてもらいました。
実際、団体で利用したりもう５回以上来てるかな？
今回は６千円のコース料理を堪能です。
単なる串揚げ屋ではなく、刺身盛り合わせから、ハマグリ焼き、荒炊きなど、結構魚介中心の食材が出てくるのと、串揚げも他のお店で出てくるような牛・豚・鶏の串揚げではなく、季節野菜やキノコ類、魚介系が主となります。
なのであまりこってりせずあっさり頂くことのできる串揚げかなと思いました。
女性客には特に評価高いんじゃないかなと思います。
また利用させてもらいます。
ごちそうさまでした。