たいこちゃんさんが投稿した麺屋裕（京都/北野白梅町）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転麺屋裕北野白梅町、円町、今出川/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.5
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

THE・京都！究極の“塩味”かも…。すべての“ラーメン”を食べつくし、最後に行き着くところは(・・?　ここかもね

[2015/7 再再訪]

やっぱり　ここ　超〜GOODですね…(^^♪

この日は

幻の　ラーメン(・・?

醤油味の　新味?

『出汁そば(・・?』　とやらを頂きました。。。

と…。Newメニューの　"炊き込み肉めし"　を…。

この新味の　"出汁そば(・・?"　ですがぁ…。

不思議な　ぉ味で　過去に類をみない　新味でしたょ…!

①一口目　⇒　酸味が少し残る
②二口目　⇒　少し　物足りない感が残る

しかし…。　　ここからが　ビックリでしたぁ…。

③三口目　⇒　徐々に　『(・・?　どんなぉ味(・・?』と　思いながら　どんどんと　ぉ箸が進み

最終的には　食べきっていたょ。。。

最初の　酸味も消えて…。どことなく、物足りなかった　ぉ味も　いつの間にやら　

甘味とコクに代わっていたょ…。

GOOD◎です♪

再度。この　『出汁そば(・・?』　を食べに行きたいと思いましたょ…。

また×②　不思議に　ラーメンを頂きましたょ…。

ごちそぅさまでした(◡‿◡✿)

[2015/3 再訪]

超〜お気に入りのここへ　再訪です(^^♪

この日は
◇焦がし鯛塩そば[700円]
◇おじやごはん“限定”[250円]
◇蟹塩そば[730円]　←友人が注文

以上を…。

変わらないお味＆コスパ　GOOD◎です♪

詳細は以前、のレビューをご参照ください。。。

ごちそ～さまでした(◡‿◡✿)

[2015/2]
もし？自身がぁ…。ラーメン屋さんを開業するとしたら　きっと　“このテイスト”のスープ＆麺でしょうね(^^♪

噂には聞いていたけども…( ..)φメモメモ

この“塩加減”は絶妙です♪←京料理の塩加減に近い。嫌味も苦汁もなく　最高でしょうね◎

ここの“塩ラーメン”　超〜美味しかったです　GOOD◎(^_-)-☆

この日は
◇貝塩そば[700円]
◇蟹塩そば[730円]
◇おじやごはん“限定”[250円]
◇塩チャーシュー丼[200円]

以上を注文しました。。。

蟹塩そば
↑↑
スープを一口目　←京都の“和”を追求したら　こんな　塩味になるだろうな？　と思うくらい　すっきりしたお味でGOOD◎
そして、麺と一緒にに食べると…。
不思議なことに…。　味・旨みが増します。←店主に尋ねてみると「製麺時に、ある特殊な“塩”を使用しておりますょ」とのこと
納得です♪　
そして、スモークされた　自家製チャーシューも　美味しかった

次に
貝塩そば
↑↑
こちらは？　貝の旨み？　蟹そばとは　まったく別のぉ味で…。
これもGOOD◎です♪

店主曰く、ベースのスープはいずれも　“鶏と人参ベース”　の同じものらしい…( ..)φメモメモ

そして

超〜美味しかったのがぁ(^^♪
おじやごはん“限定”[250円]
↑↑
食べるたびに…。ん？　どんなぉ味だったっけ？　とどんどんと、ぉ箸が進み　完食してしまった。。。

NICE、ごはんです♪GOOD

まだ、オープンされて　一年も経たないとのこと…。

THE・京都　塩ラーメン　にきっとなるでしょうね？

京都・和・塩・ラーメン　というキーワードでは

今まで、出会ったことのないほど、超〜美味しかったかも…。

後、チャーシューと丼ぶり系が改良されたら…。五点満点の可能性ありでしたぁね！
きっと、炊き込みご飯がここのラーメンには合うでしょうね…。←個人的意見です"(-""-)"
※胡椒は無かったのですがぁ…。柚子胡椒のみ配置されてました。　きっと　京都の　“黒七味”が合うのでは？

★★★★★殿堂入り決定です♪★★★★★

超〜おすすめの店舗ですょ(^_-)-☆

わざ×②足を運んででも通いたいぉ店です♪

ごちそぅさまでした(◡‿◡✿)

出汁そば

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炊き込み肉めし

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焦がし鯛塩そば[700円]

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おじやごはん“限定”[250円]

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蟹塩そば[730円]

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貝塩そば[700円]

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平打ち麺

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おじやごはん“限定”[250円]

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塩チャーシュー丼[200円]

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柚子の皮がサンドされたスモークチャーシュー

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2015/07/23 更新

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