2回
2024/01 訪問
兵庫県たつの市、ふるさと納税の返礼品Part③
兵庫県で名高いお店ですが、隣県や遠方からも購入者が殺到するという「肉の山喜」さんの人気商品 焼き豚(たれ)をふるさとチョイスさせていただきました(オフシャルの通販もあります)
これも、地元(たつの市)のマイレビPちゃんのオススメなんだけど
宮崎県の霧島山麓ポークを秘伝のタレに漬け込み一週間熟成させ、それをドラム缶で吊るし焼きにした逸品だそう
僕の嫌いな言葉のひとつに、ほろほろチャーシューというのがありますが、あんな味の抜けたパサパサ肉とは打って代わり、こちらのお肉はしっかりと噛みごたえがあり適度に霜の入った上等なモモ肉です
少し弾力を感じるかも知れませんが、その時は薄めに切って厚さを調整すると良いでしょう、付属のタレは甘口ですので、お子さんやご年配の方にも好まれるる味だと思います
凄いことに、この焼豚は一日に500本も売り上げるというから半端ない人気ですね!
ビールのおつまみにネギチャーシューを作りました、もちろんラーメンのトッピングも忘れちゃいませんよ!特製チャーシューメン
そこに載せる半玉を作る際には、テレビを見てぼっーとしてたら、かたゆでたまごになっちゃった人が居るので注意しましょうw
ちなみにですが、このタレチャーシューの他に旨塩チャーシューもありますので、好みによりお間違えのないようにお買い求め下さいませ~(^^)/
(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
バランスの良い脂身
おつまみネギチャーシュー
お店推奨のキムチチャーシュー
私のバーナーは工業用ですw
炙チャー
年末にもらったやつで少しオシャレに作ります
チャーシューメン
ヤマト運輸さんの配送
2024/01/24 更新
このチャーシュー、きちんと美味しい
全部一人で食べちゃった
付属のタレは、ちょっと甘めなので
好みが別れると思います
そんな時は、たつの市の老舗醤油メーカー
カネヰの(うまみ醤油)を足すと良いでしょう