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粉果（ジャンボ餃子）
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前菜
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水餃子
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水餃子
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海老チリソース
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トマトと玉子の炒め物
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牛スジ肉と野菜の炒め物
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炒飯
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大根スープ
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芝士甜餅（チーズテンビン）
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芝士甜餅（チーズテンビン）
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おまかせコースメニュー
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お持ち帰りメニュー（予約制）
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お店外観
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東芝大阪工場跡地北側の一方通行の道に面した、小さなお店。
ここに去年の１２月、餃子＆広東家庭料理のお店をオープンしたのは広東省湛江市出身のリンさん。
店内は手造り感いっぱいだなぁと思っていたら、
なんとお店の内装も全て彼女の手造り！１ヶ月半かかって作ったそうです。
そしてお店は全て一人で切り盛りされています。
水餃子、水晶餃子、炒飯、スープなど、「単品メニュー」がありますが
今回はお任せコース（２５００円）で頂きました。
・前菜～蓮根ときゅうり、明太子入り特製タレで
・水餃子
・水晶餃子
・本日の点心～粉果
・メインディッシュ～海老のチリソース
・サイドディッシュ～野菜と牛すじの炒め物
・トマトと玉子の炒め物
・大根スープ
・芝士甜餅（チーズテンビン）
餃子やテンピンを食べて思いっきり感じたのが、”粉”の扱いの上手さでしょうか。
水餃子と水晶餃子の皮は手造りでそれぞれ吟味された餡がこれまた絶品。
そして一番シンプルに見えて実は一番時間がかかっているという「大根スープ」
大根だけで出した優しい味のスープなのですが、大根の切り方が実に素晴らしい。
複雑立方体とでもいいましょうか、とにかくその懲り方に脱帽！
そして家庭料理デザートの「芝士甜餅」は何も珍しいものは使っていないのに、
なんとも工夫された練り方もあいまって黒糖のコク、そしてもっちりとした皮の食感が絶妙でした。
どの料理も食べて「ほっとする」懐かしい優しい味でした。
シンプルで奇を衒わない、素朴で食べていると安心する味。
餃子好き、家庭料理好きにかな～りお勧めの一店です。
小さなお店なので予約されていくのをお勧めいたします。