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マナガツオ、雲丹（2016,10）
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悦凱陣 亀の尾 山廃
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悦凱陣、チロリ
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ビワマス（2016,10）
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栗、銀杏（2016,10）
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土瓶蒸し（2016,10）
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土瓶蒸し～長野産松茸、淡路産鱧（2016,10）
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スジアラ（2016,10）
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スジアラ（2016,10）
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鯛の松皮、シオ（2016,10）
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秋刀魚の幽庵焼き（2016,10）
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本モロコ南蛮漬け（2016,10）
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冷やし炊き合わせ～足赤海老、南瓜、椎茸、小芋（2016,10）
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天ぷら～鯛（2016,10）
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天ぷら～まこも茸（2016,10）
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天ぷら～鳴門金時（2016,10）
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いくらの醤油漬け、スジアラのカマ身の炊き込みご飯（2016,10）
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ピオーネのワインゼリー（2016,10）
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玄関へのアプローチ
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縞鰺
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蒸し鮑
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鯛ご飯
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（2016,10）
前回2012年の訪問以来です。
元々予約が中々取りにくい人気店の上に、タイヤ本に掲載されたりで足が遠のいておりました。
この日はビールから。
お料理の内容は
・マナガツオ、雲丹
・ビワマス
・栗、銀杏
・土瓶蒸し～長野産松茸、淡路産鱧
・スジアラ～ポン酢で。ハタ系独特の弾力のある食感と脂の風味。絶品。
・鯛の松皮、シオ～シオは小さいカンパチ。繊細味で美味しいです。
・秋刀魚の幽庵焼き
・本モロコ南蛮漬け～これも酢具合がニクイほど絶妙。本モロコも型が良く食べごたえあり。
・冷やし炊き合わせ～足赤海老、南瓜、椎茸、小芋
・天ぷら～鯛、まこも茸、鳴門金時
・いくらの醤油漬け、スジアラのカマ身の炊き込みご飯～仄かに磯の香りの炊き込みご飯に醤油漬けイクラで風味増し。美味しいです。
・ピオーネのワインゼリー
それにしてもお腹いっぱい。
途中日本酒（悦凱陣 亀の尾 山廃）を追加。
全品、芯から堪能させて頂きました。
ずいぶんご無沙汰でしたがやはり素晴らしさは変わらず。
次回は冬のシーズンに是非！
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移転後初訪問となりました。(2011,7)
お店はさくら夙川駅より北側の住宅地にあります。
アプローチから玄関まで一見してお店の看板は直ぐには見当たりません。
店内の雰囲気は凄く良い感じ。白木のカウンターの高さ、広さ、席間の距離、店内の色調、
合理性とあそびのバランス。全てが素晴らしく仕上がっていると思いました。
隠れ家的な立地にこの空間、ここにいるだけで何かうれしくなってきます。
頂いたのは一万円のコース
・岩牡蠣～鳥羽産
・剣先烏賊、白海老
・万願寺唐辛子
・由良雲丹、焼き茄子
・お碗～鱸、じゅん菜
・縞鰺
・真名鰹、琵琶鱒
・水茄子
・枝豆
・白甘鯛
・蛸
・蒸し鮑
・天ぷら～キス、おくら、なんきん
・鯛ご飯
・桃のゼリー
相変わらず素晴らしい。言う事ありません。やっぱりここは毎月訪問したいです。
追記
レビュー全体のバランスをとるために変更
★５．０→★４．５へ（２５．７，１４）