tak-bonさんが投稿したVel ROsier（兵庫/苦楽園口）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転Vel ROsier苦楽園口/中華料理、創作料理

1回

昼の点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

２７年６月ランチ再訪

2015.6
初見で行った先月の印象が良かったので６月もランチで再訪
この月のメニューは
・プーアール茶で燻した自家製スモークサーモンと温泉卵のサラダ
・蘭王のロワイヤルとズワイ蟹と雪耳のスープ
・叉焼パイとアスパラととうもろこし
・淡路鯛のカダイフ包み、乾焼
・マスコバド布丁、紹興貴酒１５年カメ
・マンゴープリン　ピンクグレープフルーツとココナッツミルク
・小菓子

最初の一皿目、サーモンと温泉卵が先月のとソースだけ変えて同じだったのでこれはゲンナリ。
元々、サーモンもあまり好きでないし、温泉卵をそのまま料理に使うのは料理人の試合放棄と見なします。
一回くらいだったらいいけどこれが連月で出てきたからテンション下がりました。
他の料理は創意工夫があって美味しかったけど。

★を一旦4.7→4.3に下げておきます。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
2015.5　久しぶりの赤★！再訪決定です。
お昼に樋之池町まで。こちらのレストランにうかがいました。

Dejeuner Menu 2015.5　内容は
・プーアール茶で燻した自家製スモークサーモンと温泉卵のサラダ、ビーツと香菜　バジルと中国山椒のソース
・花菇、干し貝柱、杞子、雪耳の蒸しスープ
・海老とアスパラの蓮根もちの春捲、海老のマヨネーズソース
・雪姫ポーク　山ざしの酢豚、南瓜のピュレと茄子
・マスコバド布丁、紹興貴酒１５年カメ
・杏仁豆腐、杏露酒、ピンクグレープフルーツグラニテ
・小菓子
・凍頂烏龍茶とアールグレイのブレンド茶

写真の通りどれもが斬新で一見単なるフュージョン料理かと思いきや、
しっかりとした中華の風味を感じさせてくれます。
そのどれもが上質で美味しい。サービスを含め本当に見事でした。
そしてこの内容でお昼３０００円税込みとは、、、もう文句のつけようが有りません。
久しぶりにつけさせて頂いたのですが赤★（４．５以上）は余裕でした。
もちろん夜のコースに再訪は決定です。

Dejeuner Menu 2015.6

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プーアール茶で燻した自家製スモークサーモンと温泉卵のサラダ

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スモークサーモンと温泉卵

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蘭王のロワイヤルとズワイ蟹と雪耳のスープ

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蘭王のロワイヤルとズワイ蟹と雪耳のスープ

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叉焼パイとアスパラととうもろこし

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叉焼パイとアスパラととうもろこし

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淡路鯛のカダイフ包み、乾焼

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淡路鯛のカダイフ包み、乾焼

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外観

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店内

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Dejeuner Menu 2015.5

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プーアール茶で燻した自家製スモークサーモンと温泉卵のサラダビーツと香菜　バジルと中国山椒のソース

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プーアール茶で燻した自家製スモークサーモンと温泉卵のサラダビーツと香菜　バジルと中国山椒のソース

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花菇、干し貝柱、杞子、雪耳の蒸しスープ

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花菇、干し貝柱、杞子、雪耳の蒸しスープ

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海老とアスパラの蓮根もちの春捲、海老のマヨネーズソース

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雪姫ポーク　山ざしの酢豚、南瓜のピュレと茄子

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雪姫ポーク　山ざしの酢豚、南瓜のピュレと茄子

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マスコバド布丁、紹興貴酒１５年カメ

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マスコバド布丁、紹興貴酒１５年カメ

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杏仁豆腐、杏露酒、ピンクグレープフルーツグラニテ

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杏仁豆腐、杏露酒、ピンクグレープフルーツグラニテ

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小菓子

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凍頂烏龍茶とアールグレイのブレンド茶

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2015/06/19 更新

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