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アミューズ～赤ピーマンのババロアと蟹の身と雲丹、コンソメのジュレ (2014,7)
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愛媛県産カンパチのカルパッチョと鱧、帆立貝のカレー風味サラダ仕立て (2014,7)
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ジャガイモのポタージュ (2014,7)
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鯒のオーブン焼き、スープドポワソン (2014,7)
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北海道産牛ロースとフランス産仔鴨のロースト、肉のジュ (2014,7)
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北海道産牛ロースとフランス産仔鴨のロースト、肉のジュ (2014,7)
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ブランマンジェとオレンジ、パイナップルのタルト、リコッタチーズのマシュマロ、ピスタチオのアイス (2014,7)
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パン
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お店からのお知らせ
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予約について
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外観
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２０１５年１月 お昼に訪問
以前にあったという６５００円のコースをお願いしました。
内容はもちろんより充実したものでした。
詳細はこちらで
http://sgourmet.blog94.fc2.com/blog-entry-2077.html
★4.4→★4.5アップさせて頂きました。
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２０１４年１０月 夜の訪問
結婚記念日のディナーに利用させてもらいました。
１万円のコース。
内容はもちろん満足の行くものでした。
詳細はこちらで。
http://sgourmet.blog94.fc2.com/blog-entry-2021.html
★4.4→★4.5アップさせて頂きました。
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２０１４年７月～お昼に再訪
～３５００円のコース～
・アミューズ～赤ピーマンのババロアと蟹の身と雲丹、コンソメのジュレ
・愛媛県産カンパチのカルパッチョと鱧、帆立貝のカレー風味サラダ仕立て
・ジャガイモのポタージュ
・鯒のオーブン焼き、スープドポワソン
・北海道産牛ロースとフランス産仔鴨のロースト、肉のジュ
・デザート～ブランマンジェとオレンジ、パイナップルのタルト、リコッタチーズのマシュマロ、ピスタチオのアイス
料理は徹頭徹尾手抜きないですね。シェフの気合を感じます。凄いわ。。。
これが税込み3500円って、、、もう他のフレンチレストランが可哀想になるので比べられません。
前回来たときは料理の説明もまともに出来ないボーヤがお運びしていたので少々イラつきましたが
今回はちゃんとしたスタッフの方だったので、まずまず滞りなく食事が出来ました。
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２０１４年４月 初訪問
ディナー １万円のコースを頂きました。
ざっくり言うと
・料理は手が込んでいて、これぞプロの料理！と思わせる美味しいもの。一皿のボリューム、内容も良いし皿数も多い。
・料理以外の面（サービス等）がやや気になるかも。
結論）・料理とその他の要因の落差がコアなファンを形成しているのかも。