1回
2019/05 訪問
赤身肉の素材の味を_Let's eat red meat of fresh!!
2019/06/15 更新
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This restaurant of meat bal is near the station of Ebisu in Japan.
The restaurant features a light and delicious grilled red meat and a very good atmosphere and luxury.
駅から数分の飲食店ビルGEMSビルにあるミートバルです。
やはり最も食べていただきたいメニューは、牛フィレステーキ。
軽めの塩をつけて召し上がってもらってOKですが、スタッフさんが作ってくださる
にんにくの入ったソースも、かなり美味しいです。
「Carne＝肉」「Sio＝塩」という店名の由来が、しっかり理解できます。
注文した料理は
・牛フィレステーキ
・和牛サシ
・トリッパクチ―
・バクダン春菊サラダ
・チーズの盛り合わせ
です。
まずはバクダン春菊サラダ。これは、ハーフ／フルサイズのチョイスが可能です。
ハーフを注文しました。かなり苦みがあるかと思いきや、そうでもないんですね。身体にいいような気分で堪能できました。
続いてトリッパクチ―。トリッパとパクチーを合わせた斬新なメニューで、わくわくし注文しました。最初はトリッパとの組み合わせのため、トマトベースのトリッパかと思いましたが、塩味ベースのトリッパでパクチーとの相性も良く、意外に美味しかったです。(お店のスタッフさんに失礼ですかね…)
そして、和牛サシ。加熱されていない生肉を提供してくださり、臭みもなくお肉の旨みをしっかり体感できました。美味しかったです。CarneSioさんの系列ではここだけが提供しているようなうわさも。
そして、必ず召し上がってほしいのが、牛フィレステーキ。鮮度の良さや素材品質の高さを感じるフィレ肉でした。さらにソースもにんにくベースで濃厚で、味の違いをしっかり感じながらいただくことができ、美味しかったです。
その他、ドリンクはワインも料理にあったものが多そうな印象で、今回は重めの赤ワインをいただき、満足です！！
彼女との記念日やデートにはぴったりですね！！！
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