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【愛知 吹上】化学調味料レスな塩ラーメン……ミシュランの味でした！
お店は大通り沿いにあります。店舗に直結した駐車場はありませんが‥‥近隣に提携があったりしますので、写真掲載してあります。ご確認くださいませ。
（2022/3月時点）
入店するとまずは、券売機でチケット購入です。
お店のおすすめでもあります、塩チャーシュー麺を注文させていただきました。
カウンターに座らせていただきました。そのカウンター正面には、ラーメンを美味しくいただくためのコツが記載されていました。まとめると、「ラーメンは伸びると美味しくないので、私語をつつしみ、さっといただく」というのが、メッセージでした。
待つこと8分。着丼です。
スープの透き通った感じが、このラーメンの魅力でもあると、個人的に解釈しちゃいました。上品でダシ感強めのあっさりスープに、細麺がしっかり絡んできます。
チャーシューも、こだわり感がある非常に食べごたえのあるものに仕上がってます。さすがミシュラン！と、感じました。
大将のラーメンへのこだわりをしっかり感じられる一品でした。
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