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和牛のサーロインと和牛の赤身の芯部位。
美味し。
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和牛の炙り寿司。
美味し。
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和牛の炙り寿司。
美味し。
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和牛の焼きしゃぶ。
美味し。
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豆腐の和牛トマトソース。
美味し。
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粉者名物!ふわ焼き。
美味し。
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粉者名物!ふわ焼き。
美味し。
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生チョコアイス。
美味し。
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生チョコアイス。
美味し。
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お吸い物。
美味し。
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お吸い物。
美味し。
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ご飯。
美味し。
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和牛の焼きしゃぶ。
美味し。
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豆腐の和牛トマトソース。
美味し。
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豆腐の和牛トマトソース。
美味し。
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牡蠣のワンスプーン。
美味し。
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牡蠣のワンスプーン。
美味し。
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自家製ポテトサラダ。
美味し。
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自家製ポテトサラダ。
美味し。
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緑茶のアイス。
美味し。
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緑茶のアイス。
美味し。
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創作鉄板 粉者二焼は、千葉県船橋市のJR船橋駅南口もしくは京成船橋駅から少し歩いたところにお店を構えている。
2018年6月4日(月)に初めて創作鉄板 粉者二焼を訪れた。
お店はビルの2階にある。
お店の造りはカウンター席とテーブル席、個室がある。
間接照明で雰囲気がある。
客層は老若男女幅広い。
店内では重低音のJAZZが流れている。
必殺のコースを選び、ドリンクは冷たい緑茶にした。
必殺のコースは、税込6000円であり、税抜550円の追加料金で和牛炙り寿司に雲丹がつく。
冷たい緑茶は、税抜380円である。
チャージ料金が税抜280円で合計で税込7307円であった。
最初に自家製ポテトサラダが出された。
香ばしい海苔がのせられ、沢庵漬けとジャコが入れられている。
沢庵のコリコリとした食感とジャコの香ばしさが良いアクセントになっている。
牡蠣のワンスプーンは、目の前でトリュフエキスを注入してくれる。
海の旨味が凝縮されている。
豆腐の和牛トマトソースは、しっとりとした豆腐にフレッシュなトマトと旨味がある和牛の挽肉のソースがかけられている。
和牛の焼きしゃぶは、和牛の下にタレとともに卵、おろし大根、ネギが隠されている。
ご飯が添えられて和牛の焼きしゃぶのエキスをかけて食べる。
和牛は香ばしく、タレにも旨味がある。
メインは和牛のサーロインと和牛の赤身の芯部位であった。
マスタードと山葵と塩の3種類のソースが添えられている。
和牛の赤身の芯部位は塩加減がよく、しっとりとして弾力があり、肉の味わいを楽しむことができる。
和牛のサーロインは、脂身がとろけるようで旨味が凝縮されている。
粉者名物!ふわ焼きは、つなぎに山芋を使い、旨味とともにふわふわとした軽い食感がある。
和牛の炙り寿司は、肉がしっとりとして柔らかく、酢飯の酸味とよく合う。
雲丹をのせると海のエキスが加わり、旨味が増す。
デザートは生チョコアイスであった。
美味し。