takafumiaoki000さんが投稿したエビスエスクラッシコ（東京/恵比寿）の口コミ詳細

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青木孝文 Aoki Takafumi のレストランガイド

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takafumiaoki000 (40代後半・男性・埼玉県) 認証済

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エビスエスクラッシコ恵比寿、広尾/イタリアン、ピザ、ワインバー

1回

  • 夜の点数：5.0

    • ￥8,000～￥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数：5.0

    • ［ 料理・味5.0
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5 ］
    ￥8,000～￥9,999
    / 1人

東京都渋谷区の恵比寿駅東口の世界一のピッツァを楽しめる人気イタリアン‼︎ 恵比寿 ES Classico。

恵比寿 ES Classico(エビスエスクラッシコ)は、東京都渋谷区のJR恵比寿駅東口から歩いたところにお店を構えている。

2022年11月24日(木)に恵比寿 ES Classico(エビスエスクラッシコ)を訪れた。
2019ピッツァワールドカップで世界一に輝いたナポリピッツァを楽しめる人気イタリアンである。
アルコール消毒と検温をしてから入店した。
お店の造りは1階と2階があり、テーブル席、ソファ席、テラス席などがある。
客層は老若男女幅広い。
店内では軽やかなピアノ曲が流れていた。
お店に入ると2階の奥の個室に通された。
お店の人のにこやかで温かみがある接客も素晴らしい。
一杯目はモレッティビールにした。
イタリアのラガービールで味わいがありながら軽くて飲みやすい。

クラッシココースを食した。
アミューズはサレルノ産のモッツァレラチーズとトマトであった。
モッツァレラチーズはさっぱりとしていて完熟されたトマトは身がしっかりとして甘味がある。
前菜は鳥取県産ワラサのカルパッチョ、ラフランスとトレビス リコッタチーズのサラダ、穴子のフリットとクレソンのサラダ、鶏レバーとバケット、生ハムなどである。
ワラサは肉厚で身がしっかりとして、きめ細かくオリーブオイルをまとっている。
完熟したラフランスは香りが良く甘味があり、リコッタチーズのさっぱりとした味わいも良い。
穴子のフリットは、外側がサクサクとして身がふっくらとしており、味つけが良く後を引く味わいがする。
鶏レバーはねっとりとして濃厚な味わいがしてバケットのカリカリとした食感も心地よい。
生ハムは融点が低く口の中でとろけるような旨味がある。
一緒に頂いたピッツァの生地はもっちりとして味わいがあり、後から出されるピッツァに期待が膨らむ。
イノシシのミートソースのパスタの上にはペコリーナ・ロマーノチーズがかけられている。
お肉は柔らかく脂身がトロトロとして旨味と味わいがある。
パスタは平打ちで食べ応えがあり、もっちりとしている。
ソースに後を引く味わいがあり、チーズの芳醇な香りとともに渾然一体となる。
ピッツァは店名にもなっているエスクラッシコという名がついたものである。
タレッジョチーズ、モルタデェラハム、モッツァレラ、卵の黄身などがのせられている。
ハムはしっとりとして優しい食感で旨味と味わいがあり、チーズの芳醇な味わいも良い。
黄身がとろ〜りとしてマイルドな食感を加えている。
コルニチョーネはふんわりもっちりとして焦げ目が香ばしい。
メインの南ぬ豚(ぱいぬぶた)はパイナップルを食べさせて育てた珍しいもので融点が低い。
エシャロットとフォンドボーのソースで頂いた。
お皿の真ん中にドンとポークがあり存在感がある。
お肉が厚く食べ応えがある。
脂身に甘味があり、旨味と味わいがあって口の中でとろけるようである。
デザートのティラミスは、イタリアのレシピに忠実に作られていて、マスカルポーネチーズと卵と砂糖のみで作られている。
苺、オレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリー、ミントの葉が添えられている。
ふわっふわっとした食感で甘味が効いている。
香ばしさと苦味が強めのコーヒーともよく合う。

クラッシココースは税込7670円、モルッティビールは税込770円、サービス料は税込330円である。

大変に美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ピッツァエスクラッシコ。美味し。

    ピッツァエスクラッシコ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - イノシシのミートソースパスタ。美味し。

    イノシシのミートソースパスタ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - イノシシのミートソースパスタ。美味し。

    イノシシのミートソースパスタ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 前菜。美味し。

    前菜。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - アミューズのモッツァレラとトマト。美味し。

    アミューズのモッツァレラとトマト。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ティラミス。美味し。

    ティラミス。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ピッツァ生地。美味し。

    ピッツァ生地。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - コーヒー。美味し。

    コーヒー。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - モレッティビール。美味し。

    モレッティビール。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 白ワイン。美味し。

    白ワイン。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 赤ワイン。美味し。

    赤ワイン。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 赤ワイン。美味し。

    赤ワイン。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - サングリア。美味し。

    サングリア。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 個室。

    個室。

  • エビスエスクラッシコ - 外観。

    外観。

  • エビスエスクラッシコ - ピッツァエスクラッシコ。美味し。

    ピッツァエスクラッシコ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ピッツァエスクラッシコ。美味し。

    ピッツァエスクラッシコ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - メインの南ぬ豚。美味し。

    メインの南ぬ豚。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - イノシシのミートソースパスタ。美味し。

    イノシシのミートソースパスタ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - イノシシのミートソースパスタ。美味し。

    イノシシのミートソースパスタ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - イノシシのミートソースパスタ。美味し。

    イノシシのミートソースパスタ。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 前菜。美味し。

    前菜。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 前菜。美味し。

    前菜。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 前菜。美味し。

    前菜。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - アミューズのモッツァレラとトマト。美味し。

    アミューズのモッツァレラとトマト。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ピッツァ生地。美味し。

    ピッツァ生地。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ティラミス。美味し。

    ティラミス。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ティラミス。美味し。

    ティラミス。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - ティラミス。美味し。

    ティラミス。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - コーヒー。美味し。

    コーヒー。美味し。

  • エビスエスクラッシコ - 外観。

    外観。

2022/11/25 更新

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