3回
2018/05 訪問
豪快でありながらどこか美しさを感じる神保町二郎
ラーメン
ラーメン
2019/11/26 更新
2018/02 訪問
明るくきれいな新店で変わらぬ旨さのラーメン
いまや数多くのラーメン二郎がある中で、個人的にトップクラスの二郎が食えるのがこちら。
元々の清潔感に加え、移転後2か月という新しさと、かなり広めな採光部のおかげで、二郎らしくない(←失礼な表現)明るさの中で食事ができます。
小豚・￥８００
あいかわらず丁寧でキレイな盛り付けのラーメン。ただ丼の重量はずっしり二郎級。
厚切りのブタが4枚とヤサイの下に隠しブタ。しっとりやわらかく脂の甘みと赤身の旨みがたのしめるいいブタです。そのままと、ヤサイと一緒に、スープにつけておいて、とき玉子に絡めて、といろいろな食べ方で楽しみました。
ヤサイはマシでボリュームたっぷり。キャベツ・モヤシとも素材の食感を残したシャキシャキとした茹で加減。カラメのカエシダレがいい感じに絡んで旨いです。
麺も粉の香りがする旨い麺。スープを吸って変化する後半もなかなかの味わい。
生玉子・￥５０
溶いた卵でブタをすき焼き風にして食べるというのは知ってはいたものの、これまで自分には不要だと思っていた食べ方に今回はじめてチャレンジ。ブタだけじゃなく、ヤサイや麺をつけてもおいしいと思いました。感想は「なるほどー」といったところ。
今回は15:00頃に行ったところ誰も並んでいなくてラッキーと思いきや、まさかの「臨時休業」。
もう二郎スイッチが入ってしまっていたため、翌日わざわざ出かけて行くことになりました。
皆さんはメルマガや臨時休業日情報などをチェックしていくことをおすすめします。
小豚
小豚
外観（臨休時）
入店時のお願い
外観
2020/07/11 更新
2017/12 訪問
二郎の絶対王者は移転後も圧巻のボリュームとクォリティ
2017年12月11日、13年もの長きにわたって営業していた場所から駿河台下交差点そばのに移転したラーメン二郎の中でもトップクラスの人気店。個人的には不動のNo.１二郎です。
ラーメン・￥７００
移転直後にもかかわらず、味やクォリティはまったく変わらず。
脂身トロリの豚もおいしく、ヤサイの茹で加減も絶妙。麺はなめらかで、豚の旨みの詰まった奥深いスープ、醤油がこなれたカエシも旨い。大胆かつ丁寧なラーメンは健在でした。
残念なのは「二郎がダメだったときに用心棒でカバー」ができなくなってしまったこと。
これからはキッチンジローでカバーすることになりそうです。
ラーメン(小)・ヤサイマシ
2018/04/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
現在40店舗近くも暖簾分けされたラーメン二郎の中でもトップクラスの人気と評判を誇る神田神保町店（個人的にもNo.1二郎）。
ラーメン店はもちろん、リーズナブルでおいしい飲食店が軒を連ねる神保町エリアで選択肢がたくさんあるのにもかかわらず、それでも人々は二郎に並びます。
掃除の行き届いた清潔感のある明るい店内でいただけるのは、ボリュームの多い二郎においてもさらにボリュームが多いといわれる正統派の二郎ラーメン。
ラーメン・￥７００
店主のお人柄が反映されているかのような、豪快でありながら美しく盛り付けられたラーメン。
この日のスープは、ブタのダシがしっかりと抽出された旨みの詰まったスープに、角の取れたカエシだれと背脂の甘みという完ぺきなバランスで旨い。
自家製の麺は、密度が高く粉の旨みがぎゅっと凝縮され、小麦の香りがしっかりと感じられる旨い麺。後半はスープを吸って味が変化するのも楽しむことができて旨い。
厚切りで食べ応えのあるブタは、脂身多めの部分と赤身多めの部分をバランスよく混ぜてくれています。脂身多めのブタはトロトロとやわらかく、赤身多めのブタはしっとりやわらかでそれぞれ旨い。
ヤサイマシにしたヤサイは、キャベツ・モヤシとも本来の食感を残したシャキシャキの茹で加減。カラメのカエシダレがいい感じに絡んで旨い。
ニンニクは、最初はそっとしておいて、途中からスープに混ぜると味が変化して旨い。
いつ来ても期待を裏切らない、むしろ毎回なにかしら期待以上に楽しませてくれるラーメン二郎・神田神保町店。
「二郎が食えるうちはまだ健康」というバロメーターもあるので、最低年に一度は訪問して健康診断しないとですね。