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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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炊きたてのおいしい御飯とおいしいおかずの贅沢御膳
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鰆 四川風味噌和え
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三元豚の柳川
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昼の御膳
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外観
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2014/05/20 更新
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赤坂アークヒルズの向かい、アークヒルズフロントタワーの裏手という
閑静なところにある日本料理のお店。
一面白塗りの壁に、家の玄関くらいの木の扉という
シンプルすぎる外観に、表札くらいの小さな看板。
遠目からはモダンな高級住宅のようにも見えます。
わかりづらい感じがして、小心者にはちょっと敷居が高いです。
中に入ると、これも外観と同じく白い壁と木で構成された
和風モダンなシンプルな内装です。
掃除と整理が行き届いている感じがして、とても清潔感があります。
フロアの中心はテーブル席で、両脇には個室が設けてあります。
打合せを兼ねて2名で伺ったところ、ちょうど2名用の個室に案内されました。
お昼は1,600円の御膳が１種類と、ビール・ウーロン茶があるだけなので、
席に着くと自動的に御膳の準備がはじまります。
【昼の御膳・￥１,６００(税抜)】
この日の献立は、
・鰆 四川風味噌和え
・三軒豚の柳川
・生豆腐 薬味彩々
・炊きたて御飯"つや姫"
・香の物
・味噌汁
「鰆 四川風味噌和え」は、甜麺醤のような甘みのある味噌ダレのからんだ鰆と、
こんにゃく、サトイモが合わせて盛り込まれています。
その上に、シャキッとした水菜と白髪ネギがあしらってあります。
四川風味噌が、わりとしっかりとした味付けなので、ごはんがすすみます。
味噌の付いたこんにゃくは、田楽のようでおいしいです。
サトイモもねっとりとなめらかでとてもおいしかったです。
「三元豚の柳川」は、たっぷりの豚バラ肉の薄切りと、
笹がきのゴボウを玉子でふんわりととじてあります。
豚は、脂身が甘く、コクがあって旨いです。
ゴボウもしっかりとあく抜きがされていて、
シャッキリとした歯触りと、特有の風味がふわっと広がります。
だしがとてもおいしいので、最後はごはんにかけて雑炊のようにして楽しみました。
「生豆腐 薬味彩々」
とてもなめらかな舌触りのお豆腐です。大豆感はそれほどでもなく、
とにかくやわらかく上品で、作り立てのような感じです。
薬味は、もみ海苔、おろし生姜、ミョウガなどの香味野菜で、
好みのものをあしらっていただきます。
炊きたてご飯、この日は山形のブランド米「つや姫」でした。
うま味と甘味が多く、一粒一粒がしっかりとしていて、これだけで旨い米料理といえます。
この御飯の味を最大限に引き立てるのが、香の物と味噌汁です。
米本来のおいしさがしっかりと実感できる御飯と味噌汁がお替わり自由だなんて、
とても贅沢なサービスだと思います。
しっかりとしたおいしいおかずと、炊きたてのおいしい御飯。
ランチの御膳で1600円と聞くと、ちょっと贅沢な感じがしますが、
それに見合った贅沢な内容だと思うので、
ゆっくりと昼食を楽しみたいというときにはいいお店だと思います。