たかひろ072さんの日記一覧

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ラーメン業界で世界で初めてミシュランの星を獲得したお店って… (2015/12/06)

ラーメン業界で世界で初めてミシュランの星が付いたと報道されている"JapaneseSobaNoodles 蔦(つた)"さん

実は香港銅鑼灣にある"創作麵工房 MIST"(既に閉店しておりますが)は、ミシュラン香港で2011/2012年と、ひとつ星を獲得されていらっしゃいます

柳麺ちゃぶ屋オーナー森住康二氏がラーメン業界では初ではないですかね

何度か伺ったことがありますが、海外でい...
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