4回
2020/09 訪問
"圧力釜"…美味しい秘密のひとつがここにあるかもしれません(^^)＠楽々[饂飩/郡津駅]
2020/12/09 更新
2019/02 訪問
少し硬めの食感ですが、しなやかな麺線、滑りもよく、がっつり啜れます(^^)＠楽々[饂飩/郡津駅]
この日は、午前中京都方面での所用を終え、帰路の途中立ち寄ったうどんのチョー高評価&人気のお店“楽々”さん、朝からの雨天、13:00過ぎに伺ったので、ギョー列も疎らでした(^^)
15分くらい待って、店内(待機場所)に案内されました(^^)
この時点で既にごはんもんは売り切れ状態(><;;)
“ぶっかけ類は、温かいうどんもできます。”なんですが、ぶっかけ(冷)を注文すると、今日(寒い間)は、温盛り用のうどんしかご用意されていないようで、固めの食感になりますがよろしいですか？と聞かれたので、お願いしますと返事しました(^^)
うどんを茹でる釜なんですが、楽々さんは他店では見たことがない“圧力鍋”をご使用されています(ﾉﾟοﾟ)ﾉ ｵｵｵｵｫｫｫｫｫｫ-
“ちく玉天生醤油”というメニューと“ぶっかけ”というメニューがあるんですが、“ちく玉天ぶっかけ”というメニューはないんです(^^;;)
■ちく玉天 250円
なので、単品注文になります(^^;;)
大振りのちくわ天、サクッとしたころもの歯ざわりが堪りませんね(^^)
このたまごの卵黄はかなり濃い色です(^^)
赤穂塩を振り掛けていただきます(^^)
ころものサクッとした食感、濃厚な味わいが(≧∇≦)b OK!!
■ぶっかけ(冷) 780円
彩り豊かな盛り付けです(^^)
個人的には、大根おろし盛りが少々邪魔なので、先に退治します(^^;;)
ご主人が仰る通り、うどんの食感が固いように思いますが、これはこれで悪くないです、ってかタイプです(^^)
しなやかな麺線、滑りもよく、がっつり啜れます(^^)
ぶっかけ出汁も関西風味…かつおの旨みと淡い甘みを感じる仕上がり(^^)
さすが、全国レベルのお店です(^^)
ご主人の客捌き(気配り)は、回転率を上げる目的もありますが、お客さんの環境をも考慮したスタッフへの指示…さすがですね(^^)
ごちそうさまでした。
2019/02/20 更新
2018/05 訪問
この“艶”、この“コシ”、この“のど越し”、この"グミ感"…サイコーですね(*^^*)＠楽々[饂飩/郡津駅]
この日は、枚方方面で打ち合わせ、少し早めに出掛けて久しぶりの“楽々”さんで美味しいうどんをいただくことにします(^^)
開店時間の20分前に到着するも、先客が15名程度既にお待ちです(^^;;)
連休明けの平日にもかかわらず、相変わらずの人気です(^^)
“今日は何を頼もうか？”と、メニューを見ます(^^)
やはり“冷たいうどん”ですね(^^)
■ざる定食 880円
そうです、この“艶”、この“コシ”、この“のど越し”、この"グミ感"…サイコーですね(*^^*)
付け出汁も、濃からず、薄すぎず…鉄板な仕上がり(^^)
G/Wに香川県のうどん店に伺いましたが、讃岐うどんとは一線を画す仕上がりです(^^)
香川のうどんもサイコーでしたが、大阪の…"楽々"さんのうどんもサイコーです(^^)
ごちそうさまでした。
2018/05/12 更新
2015/05 訪問
うどんの茹で加減はいつも通りブレがなく当たり外れなし!!＠楽々[饂飩/郡津駅]
今日は枚方でMeeting !…なので、交野市は移動経路の途中にあるので、久しぶりにこちら"楽々"さんに伺うことに…(^_^)
営業時間を勘違いしていたて既に開店していましたが、今日は平日ということもあって外での待客は4名…時間もあるので待つことに(^^;;
意外に早く、10分待つか待たないかでカウンタ席に案内されました^_^
今日は"ちく玉天生醤油うどん"を注文(^o^)
うどんの茹で加減はいつも通りブレがなく当たり外れなし!!
っていうか、当たりばかりですけど…(≧∇≦)
おろし大根と刻みねぎを盛り付けて、その上からちょっと甘みのある生醤油を(^_^) ｶｹｽｷﾞﾁｭｳｲ;;この醤油、旨いです!!
個人的には麺線と直角に1.5-2往復くらいが適当かと…(^o^)
そして、真打ちはうどんのあとで…つるつるっとうどんを啜り終えた後で登場したサクッリ食感の"ちく玉天"…生醤油とすだちを絞っていただきました(^o^)
ごちそうさまでした。
看板
秘密兵器の"圧力釜"
とにかくかき混ぜます!!
2015/05/14 更新
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12:50 26-Sep-2020 KatanoCity OsakaPrefecture Japan
この日は枚方方面で所用があり、その道中にある全国レベルの人気のうどん店“楽々”さん、久しぶり伺うことにします(^^)
いつもは開店時間に合わせて自宅を出発するんですが、目的地到着時間が15:00であること、人気のお店で待ち時間がある程度あること、コロナ禍であるものの、外出される方々が増えてきていること…などなどを考慮して余裕を持って、予定に間に合うよう出発しました(^^)
お店に到着すると、25名超のギョー列になっていました…折り込み済みです(^^;;)
コロナ感染対策もしっかりされておられます(^^)
店内スタッフはもとより、お客さんに対しても入店時の手の消毒、食事をするとき以外はマスクを着用、アクリル板で仕切ってあるので、隣人とのSocial Distanceも充分確保出来ている感じです(^^)
並んでいる時に注文を伝えていたので、着丼も早かったです(^^)
■ぶっかけ(ひやひや)定食 980円
ぶっかけ(ひやひや)を定食(+かやく御飯)で注文しました(^^)
うどんを覆い隠すトッピングの麺々(^^)
おろしごま、刻みのり、おろし大根、おろししょうが少々、刻みねぎ、天かす、削りぶし…センターはレモンが鎮座しています(^^)
ぶっかけ出汁は、うどんと一緒にいただくと、さほど気にならないんですが、完食後に出汁だけをいただくと、醤油の味がきつく、塩分濃度が高いです(^^;;)
うどんは伸びがあり、もっちりとした食感の中太麺です(^^)
何度いただいても、このうどんは美味しいです(^^)
エッジもしっかり立っています(^^)
出汁がしっかり効いたかやく御飯は少し柔らかな食感であるものの、もっちりとしています(^^)
■ぶっかけ(ひやあつ) 780円
単品注文だからなのか( ´~｀)"ひやあつ"だからなのか( ´~｀)定かではありませんが、明らかにトッピングの内容が異なります(^^;;)
■ちく玉天 250円
こちらのおみせには"ちく玉天ぶっかけ"というメニュー自体が存在しないので、単品注文になります(^^;;)
揚げたて熱々で美味しいです(^^)
たまご天は、卵黄の部分に火がほぼほぼ通っていないようで、とろっと滴ってくる感じです(^^)
この美味しいうどんを茹でる釜が、この"圧力釜"です(^^)
この釜が、他の店と比較して類を見ない特徴的なうどんを茹で揚げます(^^)
人気の理由のひとつがここにあるのかもしれません(^^)
ごちそうさまでした。