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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
食べ終わった後に思ったこと…海が見えてきました!街のど真ん中で!!＠いぶき[拉麺/天神橋六丁目駅]
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2015/05/10 更新
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天神橋筋商店街のはずれにあるお店"いぶき"さん、商店街の並びには魚系そばで有名な"洛二神"さんや"中崎壱丁"さんがある"魚介系中華そば"の激戦区(?_?)に位置します(^_^)
お店に入ってとりあえず注文します…"黒イリコそば、お願いします"
広くもなくかといって狭くもない店内をおひとりで切り盛りされているので、量産性は若干劣るものの、一杯毎に創り手の想いが注入されている感じがします(^_^)
スープはイリコの旨味がしっかり利いているものの苦みやエグミはなく、あっさりしながらもコクのあるスープなので、最後まで美味しくいただけます(^o^)
自家製のストレート麺はツルッとしなやかで、啜るには余りある仕上がり、鬼啜りが出来ますね(^_^)
トッピングのチャーシューはあっさり、ほんのり"塩味"がしていて脂分も少ない部位(肩とか腿とか)を使用されています、イリコ出汁の風味を崩さないような仕上がり(^o^)
その他、わかめと半熟味付け玉子、支那竹に刻みねぎ…食べ終わった後に思ったこと…海が見えてきました!街のど真ん中で!!
ごちそうさまでした。