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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
生地&素材の持つ風味や食感を最大限引き出した＠PARIS−h[パン/渡辺橋駅]
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2015/05/10 更新
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初めて伺う"PARIS−h"さん、高級感あふれる外観で少々小市民な私には敷居の高いお店かなぁ…なんて思ってしましましたが(^_^::)
店内も高級感というか落ち着いた感じでスタッフの対応も爽やかな感じ、人気店の割にお客さんがたくさんいらっしゃるわけでもなく、ゆっくり品定めが出来ます(^_^)
品定めを終えた時点でスタッフに希望の商品を伝えれば、取ってくれるといった販売形式(^_^) ﾄﾚｰﾄｶﾄﾝｸﾞﾄｶｱﾘﾏｾﾝ
四種のパンを買いました…生地の食感に合わせて組み合わせる素材を決めているのか、素材をチョイスから組み合わせる生地の食感を決めているのか…判りませんが、生地&素材の持つ風味や食感を最大限引き出した旨味豊かな味わいになっているのだと思います(^o^)
特に、Bambou musique-バンブー•ミュズィック-とBatonnet anchors et noir-バトネ•アンショア•エ•ノア-は、秀逸の旨味…ワインやウィスキーにも合う逸品です(^o^)
ごちそうさまでした。