たかまたぎさんが投稿した麺や維新（東京/目黒）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店麺や維新目黒、白金台、五反田/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

【連続ビブグルマン受賞店】特醤油らぁ麺はヤバかった

（訪問時評価：3.75）
白金台で仕事があったので、ずっと行きたかった、麺や維新さんを訪問。ランチタイムは混むだろうと時間をずらして14時頃訪問。まずは醤油系で色々楽しみたくて、特醤油らぁ麺を注文。店員さんは皆さん丁寧に対応してくれて非常に気持ちが良い接客です。
5分ほどでカウンターに着丼。食べる前から良い香りが漂います。鶏油煌めくスープを口に含むと鶏の旨み、その直後に醤油の芳醇な香りがいっぱいに広がります。味玉もチャーシュー（豚&鶏）も味と食感のバランスが最高です。麺は中太ストレートで小麦の香りもまた良いです。ワンタンは小篭包のように食べた瞬間にじゅわっと出てくるスープで火傷注意、笑。
5年連続ビブグルマン受賞歴も納得のおいしさでした。次は柚子塩にチャレンジしてみたいと思います。

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2024/05/19 更新

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