takanakaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

20年ほど前まで、
日本全国と海外（アジア圏ばかりでしたが・・・）への出張が多く、
『できるだけ地元の人達と同じモノを食べる』ようにしていたら辛いモノ好きになり、
多少の辛さでは物足りなくなってしまいました。
台湾・中国・タイでは、料理に辛みを大量投入した時、
地元の人達に『そんなにかけたら辛いよ』とよく言われていましたσ(^◇^;)
ここ20年、海外出張は無くなりましたけど・・・・

食べるモノで、『食べられないもモノ』や『嫌いなモノ』は、一切ありません。
日本人が食べないモノでも、ゲテモノでもOKです(@_@)

日本では札幌と福岡に、多く出没(出張)していました。
特に福岡には、2年近く自宅の千葉県から毎週、出張で通っていました。
また、1年近く単身赴任もしていました。
なので、ラーメンはとんこつ、極細麺、粉落し、赤胡椒と(激)辛子高菜大盛りが好物です。
最近は、赤ゴショウがある店が、少なくなりましたね(・_・、)

当方のレビューは、基本的に『辛味』を追求しています。
よって、どんなに料理がおいしくても『辛味系』の料理がないと、
レビューしないコトが多いです。
料理に関して、辛味系ではない料理の評価は高くなりません。
（最近、例外が多くなりましたが・・・）

『男性の激辛好きは少ない』と言われますが、『慣れ!ですよ慣れ!!』。
当方は、決して味覚障害ではありません。
ちゃんと辛味を感じますし、辛さでの発汗も人一倍です。
当方でも、足下にも及ばない、スゴイ方がたくさんいらしゃるようですから、
まだまだですね。

当方の独自の辛度評価ランク
無辛 ⇒ 微ピリ辛 ⇒ ピリ辛 ⇒ チョイ辛 ⇒ ヤヤ辛
⇒ 辛口・中辛 (CoCo壱の10辛がこの位)⇒ 大辛 ⇒ 激辛 ⇒ 超激辛

みんなで、激辛好きになって、激辛料理の店を増やしましょう(^_^)v

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