takarayaさんが投稿した銀座久兵衛銀座本店（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座久兵衛銀座本店新橋、銀座、内幸町/寿司

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

久兵衛＠銀座

東京都中央区銀座８−７−６

鮨懐石コース、生ビール、純米酒「山鳥」

突き出しは白魚の生姜醤油でそら豆とサワラ漬けとツブ貝煮の小鉢。つけ台にはワカメとガリにカンパチと中トロの刺身が各二切れ。車海老の兜揚と分葱の醤油漬けとゲソ焼きが続き。穴子の皮串焼きと柔らかい蒸しアワビとブリの照焼が運ばれる頃にはほろ酔い気分。握りは中トロ・真鯛・スミイカ・鰺・ホッキ貝・生カツオにウニは握りを塩で味わう。蛤吸から大トロとサワラの握りが続き梅紫蘇大根で箸休め。サイマキの生から煮穴子のタレと炙り穴子の塩を愉しみ細巻きはカッパと干瓢と鮪の剥き身。しっとり玉子焼きはそのまま頂きデザートはあまおうで言うこと無しの雛祭り。

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記事URL：http://fine.ap.teacup.com/takaraya/1412.html

2018/03/05 更新

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