3回
2020/06 訪問
2020/07/03 更新
2017/10 訪問
今宵も最高でした！ 特にレモンステーキ。〆のカレーの時にはお腹いっぱいで、いつもディナーなので今度はランチで来たいです！草場シェフありがとうございました！また来ます^_^
2017/10/31 更新
2017/05 訪問
本当に美味しい！ パーフェクト以外言葉がみつかりません！！
今まで食べログでのレビューは控えておりましたが、個人的にはフレンチ部門で日本一のお店です！
今回も店主の草場さんに1から10までお任せでした！
まずは、牛タンのリエットシュー包み。サイズは小さいですが、味は抜群。口に入れた瞬間に牛の良い香りが漂いシュー皮のサクサク感がたまりません！
次にカレイのカルパッチョ。こちらはすだちのドレッシングでいただきます！ カレイの淡白な旨味とすだちが口をさっぱりとさせてくれます。そして、牛のタタキ。ネギに埋もれてやってきますが、その中には牛のタタキがこれでもかっ！っていうくらい入っていて、ネギの香りとキャビアとお肉相性が抜群です！ ウニとカニと魚介系ムースのジュレ。こちらもムースとジュレが相性が素晴らしく、ウニも臭みが一つもなく、贅沢にもたくさん入っています。そしてエスカルゴ。こちらは初めていただきましたが、香草バターとエスカルゴがぴったり、溶けたバターをバケットでいただきます。「エスカルゴってこんなに美味しんだ！」と感動してしまいました。そして、ついにメインのシャトーブリアンステーキ。一緒に行った友人は、サーロインステーキの生ワサビソース。シャトーブリアンは炭火で焼いているので香りが良く、外はカリッと香ばしく、中はミディアムレアで肉汁が口の中で溢れます☆ 付け合わせのソースや3種類の塩でも非常に美味しいです！
最後の〆に五島牛カレー。お肉はホロホロで、スパイシー自分好みです。カレーは荻窪のトマトさんの味に近く非常に複雑な味で、スパイスが効いて程よく辛くとても美味しいです。デザートは、黒胡麻のブラマンジェとあまおうのシャーベット。さっぱりとシャーベットは口でとけ、濃厚なブラマンジェは口の中でまったりと溶けます。この緩急が素晴らしくて感動しました！ 全ての料理において、本当に美味しく、「美味しい」という言葉以外思い当たりません！！
料理を出してくださるタイミングなどすごく気を使っていただいて、料理だけでなく、あらゆる面でパーフェクトなお店です！
草場さんありがとうございました！
2017/06/02 更新
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久々のフォレスト美味しかったです。夏なのでビシソワーズが体に染みました。相変わらず、ワサビステーキ、レモンステーキ、カレーは美味です。何か記念日などの特別な時には訪れたい名店です。草場シェフ今回もありがとうございました。