-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277326 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277326","content_type":"ReviewImage","content_id":323277326,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277304","content_type":"ReviewImage","content_id":323277304,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277305","content_type":"ReviewImage","content_id":323277305,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277307 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277307","content_type":"ReviewImage","content_id":323277307,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277309","content_type":"ReviewImage","content_id":323277309,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277310","content_type":"ReviewImage","content_id":323277310,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277313","content_type":"ReviewImage","content_id":323277313,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277314 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277314","content_type":"ReviewImage","content_id":323277314,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277317 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277317","content_type":"ReviewImage","content_id":323277317,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277320 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277320","content_type":"ReviewImage","content_id":323277320,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277322 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277322","content_type":"ReviewImage","content_id":323277322,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277448 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277448","content_type":"ReviewImage","content_id":323277448,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277453 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277453","content_type":"ReviewImage","content_id":323277453,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277456","content_type":"ReviewImage","content_id":323277456,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277461 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277461","content_type":"ReviewImage","content_id":323277461,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277466","content_type":"ReviewImage","content_id":323277466,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277469 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277469","content_type":"ReviewImage","content_id":323277469,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277474 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277474","content_type":"ReviewImage","content_id":323277474,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277476","content_type":"ReviewImage","content_id":323277476,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277479","content_type":"ReviewImage","content_id":323277479,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277482 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277482","content_type":"ReviewImage","content_id":323277482,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277483 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277483","content_type":"ReviewImage","content_id":323277483,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277485 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277485","content_type":"ReviewImage","content_id":323277485,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277486 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277486","content_type":"ReviewImage","content_id":323277486,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277491 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277491","content_type":"ReviewImage","content_id":323277491,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277494 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277494","content_type":"ReviewImage","content_id":323277494,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277497 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277497","content_type":"ReviewImage","content_id":323277497,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277503 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277503","content_type":"ReviewImage","content_id":323277503,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277505","content_type":"ReviewImage","content_id":323277505,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277508","content_type":"ReviewImage","content_id":323277508,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277513","content_type":"ReviewImage","content_id":323277513,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277516","content_type":"ReviewImage","content_id":323277516,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277518","content_type":"ReviewImage","content_id":323277518,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277520 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277520","content_type":"ReviewImage","content_id":323277520,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-323277574 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-323277574","content_type":"ReviewImage","content_id":323277574,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
完全個室 × フルアテンドでいただく田村牛 × 高級食材の贅沢焼肉コース
月齢36ヶ月の田村牛を中心に、松茸・キャビア・トリュフ・フォアグラなどを組み合わせた最高のコース構成。
専属の焼き師がすべての肉を最適な火入れで仕上げるため、香り・食感・旨味のすべてが計算された焼肉が食べられる贅沢な時間。
ペアリングのワインやシャンパンもソムリエが厳選しており、料理との調和が非常に素晴らしかった。
【おすすめポイント】
▪︎ 月齢36ヶ月の田村牛を使用した贅沢なコース
▪︎ 松茸・キャビア・トリュフ・フォアグラなど高級食材が組み合わさった逸品
▪︎ 専属焼き師による完璧な火入れ
▪︎ 完全個室でゆっくり過ごせる特別感
▪︎ 完璧なアルコールペアリング
【注文内容】
Kコース - 32,000円（税込）
・松茸と和牛のコンソメ（松茸：雲南省）
・毛蟹といくら、厳選部位の手巻き（シンタマ：田村牛 / 毛蟹・いくら：北海道）
・キャビアと和牛の燻製タルタル（ザブトン＆クリ：田村牛 / キャビア：ポーランド ファイブスターキャビア）
・松茸とザブトンのすき焼き（ザブトン：田村牛）
・キャビア素麺
・牛ヒレのたたき（ヒレ：田村牛）
・究極の黒タン 厚切り
・特選ハラミ
・サラダ
・シャトーブリアンカツサンド トリュフ添え（シャトーブリアン：田村牛 / トリュフ：スペイン産）
・厳選部位 焼きしゃぶ（クリ：田村牛）
・特選部位 タレ（サーロイン：田村牛）
・口直し
・松茸と厳選部位の土鍋ご飯（ヒレ：田村牛）
・丹波黒豆とほうじ茶のアイスクリーム
+ アルコールペアリング
──────────────────
【松茸と和牛のコンソメ】
蓋を開けた瞬間、松茸の香りが香り。
牛でとったコンソメは味が濃く、乾杯のシャンパンとも相性◎
【毛蟹といくら、厳選部位の手巻き】
蟹の香りといくらの塩味と一緒に食べる田村牛のシンタは最高に美味しい。
この組み合わせを一口で食べられるのはとても贅沢。海苔まで美味しい。
【キャビアと和牛の燻製タルタル】
田村牛の赤身と霜降りを燻製したタルタルの上にキャビア。
さらにはフォアグラも添えられた豪華な逸品。
キャビアの塩味で全体のバランスが整えられている。
ワインがすすむ香りと味。ワインと燻製はたまらん。
【松茸とザブトンのすき焼き】
濃厚な卵黄と絡めて食べるすき焼き風の一皿。
松茸の香りと程よく脂が乗ったザブトンを一口でいただく。
松茸は分厚くて秋を感じられてほんと幸せ。
【キャビア素麺】
塩･オリーブオイルでまとめた素麺の上にキャビアを乗せた逸品。
キャビアの塩味で味が程よくまとまる。
【牛ヒレのたたき】
山葵と当たり葱と一緒にいただく。
中はしっとりめで驚くほど柔らかくて美味しい。
【究極の黒タン 厚切り】
歯切れが良く、とても分厚い。焼き加減が絶妙。
レモンと青唐辛子味でいただく。
【特選ハラミ】
こちらも焼き加減が絶妙。分厚くて食べ応えのあるハラミ。
”焼肉は焼きまでが料理”なんだなと再認識させてくれるほど焼き加減が最高でした。
【サラダ】
サニーレタスのチョレギサラダ。
焼肉の途中で一旦お口をリセット
【シャトーブリアンカツサンド トリュフ添え】
今回のコースで一番感動した逸品。
シャトーブリアンなのに脂が重たくない。
トリュフの香りとシャトーブリアンの組み合わせは反則級。何度でも食べたい笑
【厳選部位 焼きしゃぶ】
さっと炙った薄切りの田村牛のクリはふわふわした食感。
おろしポン酢ダレでいただくため、すっきり食べられる。
【特選部位 タレ】
田村牛のサーロインの脂は甘くて美味しい。
甘辛いタレとの相性も抜群で、口の中でより甘みが感じられる。
【口直し - 胡瓜と氷出汁】
焼肉が一通り終わったタイミングでスッキリとした胡瓜が出てくるのは嬉しい。
【松茸と厳選部位の土鍋ご飯】
お肉(ヒレ)は余熱で火を入れて仕上げるため、お肉の中は少しレアめで柔らかい。
松茸の香りと牛の甘みのバランスが最高！！！
【丹波黒豆とほうじ茶のアイスクリーム
コースの締めのデザート。ほうじ茶の香りは焼肉の最後にピッタリ。