『そろそろ動き出しますか・・・。』たけのこジョニーさんの日記

カレーは月に一回くらいは作ります。

今回はおばあちゃんちでもらってきた「サリークイーン」という品種のお米で。
インディカ米とジャポニカ米のかけあわせで作った品種で、市場には出回っていないそうです。
おばあちゃんの友人の農家の方が実験的に作ったものをお裾分けにもらったみたい。
炊いた時にお米っぽい香りが強く、ふわぁっと漂います。
味はやっぱ日本の米がうまいかなぁ、やっぱパサパサしてるしね〜。





…ただ、家で作るカレーは美味しいんだけど、やっぱ物足りないんですよね。

トマトとかカシミールのカレーみたいなスパイスを生き生きと感じられる味では
ないので。




いよいよ、スパイスを調合してゼロから作るカレーに挑戦かなぁ・・・。