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天城軍鶏のねぎま
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飛鳥汁、チヂミほうれん草のお浸し、白子ポン酢
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ささみの昆布締め、タタキ、ハツ、砂肝
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レバーパテ
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ささみ
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金針菜
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フルーツトマトのサラダ
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ズッキーニ
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レバー
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茶碗蒸し
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手羽先
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ハツ
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スカモルツァチーズ
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つくね
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鶏そぼろ丼
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たまごかけご飯
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プリン
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一緒にコンビを組んでいる後輩と年内に一度2人では飲みに行きたいね、と話してて、スケジュールが二転三転しつつも、なんとか時間を作ってこちらへ。
後輩の好物が焼き鳥ということで、有名店 おがわ へ行ってきました。
カウンターのみ15席程度の店内は非常に清潔で凛としてます。
僕らに料理を出してくれたのは金髪の若者。でも、料理についてたずねるときちんと答えてくれました。素晴らしい。
焼き鳥のフルコースに、少し単品を加えました。このボリュームで1人一万円は全然ありかな、と。
・前菜
飛鳥汁、ちぢれほうれんそのお浸し、白子ポン酢
飛鳥汁が美味い！奈良の郷土料理を少しアレンジで作ってるんだけど、白味噌の甘さと鳥スープの相性がいいんだろうな。
・鳥の刺身 ささみの昆布締め、タタキ、ハツ、砂肝
昆布締めがもうちょい締めてもいいかな、と細かい希望はありつつ、新鮮さの象徴みたいなメニュー
・レバーパテ
レーズンなどが豊富なパンが美味い。
・ささみ
・金針菜
・フルーツトマトのサラダ
・ズッキーニ
・レバー
・天城軍鶏のねぎま
・手羽先
追加
・ハツ
・スカモルツァチーズ
・つくね
くしで印象的なのは、天城軍鶏ですね。
脂が多すぎず柔らかい。あとハツ。これは個人的に好きなだけかも、だけど。
再びコースに戻り
僕 鶏そぼろ丼
後輩 たまごかけご飯
デザート
僕 プリン
後輩 日本酒のアイス
そして、日本酒のチョイスがすごい。
小左衛門の好きな奴に久々に出会えました。
また、兵庫の龍力という金色のウィスキーみたいな日本酒も美味でした。
これはかなりオススメな店。
ただ、後輩曰くかなり予約はトリずらい、みたいですね。