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1回
夜の点数：4.0
2009/10 訪問
夜の点数：4.0
感動の極薄塩タン！！カウハウス。
塩タン
2009/10/31 更新
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彼女と一緒に行ってきました。
桜ノ宮のラブホがたちならぶ町並みから離れ、都島中学校の近くにあります。
店構はウッディでステーキハウスみたいな感じです。
こちらで使用されているのは岩手牛。
メニューに親戚が経営されている牧場から直接仕入れるため、良いお肉を安く提供できるんだ、と書いてありました。
確かに良い焼肉屋さんの相場からは安めかなぁと思いますが、まぁそこそこ良いお値段はします。
総論はどのお肉も美味しかったです。
お肉が柔らかいだけでなく、脂も含めお肉の味がきちんとします。
このバランスが素晴らしいです、岩手牛。
そんな中で本日もっとも感動したのは 塩タン。
てっさのように薄〜く切られたタンにはごま油と塩で味つけされています。
っで、焼き出したらすぐに取り上げ。
タンの独特な食感はぎりぎり残しながらも、やわらかくてささっと食べれてしまいます。
事実こちらは目玉商品のようで、どのお客さんも頼んでました。
しかも２人で３人前とかを。その気持ちが理解できるくらい美味しいし、ぺろっと食べられてしまいます。
他にも、塩の上ロース。タレでカルビ、ロース、ハラミをオーダー。
どれも柔らかみ、味、脂の素敵なハーモニーを奏でてますね。
あ、あと生レバーも美味しかったです。
って、全部美味かったんですね（笑）
ただ、やっぱり 塩タン かなぁ。
オススメの焼肉屋さんが増えました。