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フォアグラと実山椒のココット飯
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スズキとイカのカルパッチョ
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アスパラ、サーモン、ホタテのテリーヌ
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ホワイトアスパラガスのローマ風カルボナーラ
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ホワイトアスパラガスとホタルイカのマリネ
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タコのカルパッチョ
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真鯛、白舞茸、山菜のフリット
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ホワイトアスパラのグリル、春の菜園風
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国産和牛サーロインステーキ
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芋豚の真空調理、ビネガーソース
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フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ
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富士屋グリルバーグ・切って中に火を通す。
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富士屋グリルバーグ
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アワビと実山椒のココット飯
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フォアグラとポルチーニのココット飯
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オムナポリタン
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きのことホワイトソースのピザ
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ピリ辛チョリソーとサラミのピザ
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スフレオムレツ
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焼きさばとアンチョビキャベツ
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海老グラタン
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ウニクリームパスタ
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サラミの盛り合わせ
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新サンマのマリネ
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キチヌのカルパッチョ
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イサキのカルパッチョ
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天然平目のカルパッチョ
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コチのカルパッチョ、旨味のジュレで
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アジのカルパッチョ、昆布のジュレで
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鮮魚のカルパッチョ・セイゴ
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鮮魚のカルパッチョ・◯◯タイ…忘れた。
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香菜ボンバー・ハーフ
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ハムカツ
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春野菜と鮭のテリーヌ
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未来とうもろこしとベビーコーンのキッシュ
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舌平目のパネ、バジルタルタルソース
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かつて釣り堀だったところに突如現れた立ち飲み屋。オサレ立ち飲み会では有名なお店ということで連日連夜沢山のお客さんで賑わっています。
僕は三茶会という飲み会でのみ、訪れたことがありました。ただ、三茶会では会計を担当しており、正直、当日お酒や食事をほとんど楽しめていませんでした。
そして、この度初めての個人的な訪問を果たしました。
コスパが良いので、週に二回行ったのでまとめてご報告。
初回オーダー
・春野菜と鮭のテリーヌ
・鮮魚のカルパッチョ・セイゴ
・香菜ボンバー
・ハムカツ
・富士屋グリルバーグ
印象に残った料理
香菜ボンバーは甘いタレが独特。パクチーは海苔と会うんだなー、と。
グリルバーグは熱々の鉄板でだされ、ソースがジューっとしてる中、半分に切って中にも火を通します。中にはフォアグラも一緒に入っていて、肉々しい一品。
二回目
・鮮魚のカルパッチョ・◯◯タイ…忘れ。
・舌平目のパネ・バジルタルタルソース
・国産和牛のサーロインステーキ
・ピリ辛チョリソーとサラミのピザ
今回はなんと言ってもサーロインステーキ！見た目もインパクト大でオススメです。
2日とも2人あわせてビールニ杯、ワイン三杯程度飲んで6000円代。安い！
まだまだ黒板に並ぶ料理は食べつくせておらず、今後も通うんだろーなー、というお店です。
【2014年6月 追記】
・アジのカルパッチョ、昆布のジュレで
・コーンと、ヤングコーンのキッシュ
あと、舌平目のパネ、サーロインステーキは僕の中では、レギュラーオーダーになりつつあります。
【2014年6月 追記】
・コチのカルパッチョ、旨味のジュレで
・アワビと実山椒のココット飯
ココット飯、美味かった〜 。
【2014年7月 追記】
・キチヌのカルパッチョ
・ウニクリームパスタ
・芋豚の真空低温調理、ビネガーソース（ハーフサイズ）
定番を極力外しにかかりました。
中でも芋豚は美味い！真空低温調理というのは、肉がとても柔らかく仕上げるんすね。
＊写真整理しました。メイン、ご飯もの等ジャンル毎に並べています。
【2014年7月 追記】
追記忘れの、激ウマ料理。
・オムナポリタン
これ、名前はお子様料理な感じですが、侮ることなかれ！鉄板にのって出てくる卵とナポリタンのハーモニーは傑作。
【2014年 8月 追記】
会社の先輩、同期＋嫁で飲みました。
・サラミの盛り合わせ
・焼きさばとアンチョビキャベツ
を新しく体験。
焼きさばアンチョビキャベツは塩気がお酒に合うし、サラミのボリュームも良かったです。
【2014年8月 追記】
会社の先輩、同期と来ました。
白ワインボトル二本を空けつつ、新規オーダーは、二つ。
・新サンマのマリネ
・スフレオムレツ
新サンマは季節がいよいよ来たなーって感じ。
美味いです。
スフレオムレツもふわふわでオススメです。
【2014年9月 追記】
秋ですね。
・きのことホワイトソースのピザ
追加しました。
【2015年2月 追記】
春が待ち遠しい。
・ホワイトアスパラの春の菜園風
・真鯛、白舞茸、山菜のフリット
追加しました。
いずれも素晴らしいできです。
【2015年3月 追記】
富士屋のメニューに春が来ました。
・タコのカルパッチョ
・ホワイトアスパラとホタルイカのマリネ
・ホワイトアスパラのローマ風カルボナーラ
見た目もそそります。
【2015年6月 追記】
少しメニューが変わりました。
・スズキとイカのカルパッチョ
・アスパラ、サーモン、ホタテのテリーヌ
そして、待望の実山椒のご飯
・フォアグラと実山椒のココット飯
久々に食ったけど、山椒の爽やかさとフォアグラ、チーズの濃厚さのコラボは本当に美味かったなー。