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カンブーザ横浜、神奈川、反町/イタリアン、ピザ、パスタ
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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
今までで一番美味いピザかもしれない。カンブーザ。
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アル フィレット
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限定一枚 アオサノリのピザ
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カボチャの冷製スープ
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薫製サーモンとホタテのタルタル
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サマーポルチーニのタリアテッレ
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イサキのソテー
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ホワイトチョコとココナッツのムース、マンゴーのソルベ
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お茶菓子
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2015/08/12 更新
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川崎に住む後輩が、ここは一度食べた方が良い、と進めていたお店。
その後輩夫婦と行って来ました。
入り口には、本日は予約で満席、の看板。
ふむ、人気は間違いなさそう。
想定では勝手にもう少しカジュアルなお店かな、と思ってたのですが、オーダーは基本コースのみ、なので、割とフォーマルです。
若干、隣の席の方々に僕らのガヤガヤ感はご迷惑だったかも、が、反省点。
お料理はどれも美味いですが、中でもピザは、己の短い一生、および、数少ない食経験ではありますが、一番美味いピザかもしれません。
コースは、前作、ピザ・パスタ、メイン、デザートを選ぶコースをチョイス。
・カボチャの冷製スープ
・前菜
薫製サーモンとホタテのタルタル
良い食材を使うことがこういった料理では最大の調理、だと思いますが、見事です。
4人行ったので、ピザ×2種、パスタ×1種でシェアしました。
・ピザ・パスタ
アル フィレット
トマト、バジル、チーズのシンプルなピザ。トマトはトマトソースではなくフレッシュ。
いやー美味いですね。薄い生地のしっかりとしたした塩気、香ばし焼き目、シンプルな具材、その全てが、美味い！に直結してます。
限定一枚 アオサノリのピザ
他の限定メニューが売り切れで、一枚だけのメニュー無いピザという紹介。生地が文句なく美味いので、こちらも素晴らしいです。ただ、アル フィレットのドンピシャの組み合わせには勝てないかな。
サマーポルチーニのタリアテッレ
こちらはモチモチの手打ち麺をシンプルに。普通に美味いです。
・メイン
イサキのソテー
とてもシンプルな調理なので、これも素材勝負ですね。皮目のパリパリが素晴らしかったです。
・ホワイトチョコとココナッツのムース、マンゴーのソルベ
デザートも種類豊富で、どれも工夫があります。
…と、色々書いたのですが、このお店は、
あーあのピザ食いてぇー！
という想起を今後はするお店かな、と思います。