この口コミは、タケリタケルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.4
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.4
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
人間国宝級の神チャーハン
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チャーハンが神！
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ラーチャン 800円
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2014/09/28 更新
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以前は新潟大学の前にあった味みつさん。
うわさによれば夫婦でやっていたのですが、
大将が新しい女性を作って、ここ
ときめきの地で新しくお店を作ったという。
※本当に住所が「ときめき」っていうんです。
きっと、大将にもいろいろあったんでしょうねぇ。。
大将はひょうきんでお客にも気さくに話しかけます。
新しい奥様もとっても愛嬌があってまたいい。
とても仲睦まじく見えます。
ちなみに前の奥様は元のお店で楽久（らっきゅう）と名前を変えて切り盛りしています。
味みつというのれんだけは旦那さんが受け継いだんですね。
「楽久」とは旦那と別れて久々に楽ができるという意味だったりするのでしょうかｗ
ま、そんな話はどうでもよく。
こちらの新味みつさん、基本的に
日、月、火、水しかやっていません。
しかも昼間だけ！（11時～14時まで）
やっていけてるのか心配になりますが
こちらは取材拒否のお店で有名で、それにも関わらずいつも混んでいます。
スープがなくなり次第終了ですが
そのときはのれんが無くなっているので目印にしてください。
スープがなくなってからではなく、なくなるより前にのれんを下げているようなので
のれんがなくても、本日終了の札が無ければ入れることもあります。
スープが微妙に足らないと割引きしてくれたりもします。
メニューは
「ラーチャン」と「ラーメン」のみ。
ラーチャンとはラーメンとチャーハンがセットになったもの。
ほとんどの人がラーチャン（800円）を注文します。
なぜなら、ここのチャーハンが神レベルに美味しいからです。
チャーハンにうるさい僕もここのチャーハンには脱帽！
タケリタケルのチャーハンランキングベスト5には軽々ランクインしています。
チャーハンだけを食べに行きたいぐらいですが
残念ながらチャーハンだけのメニューはありません。
基本チャーハンは腕も疲れるしかなりの労働ですからね。
ご主人も毎日鍋を振って大丈夫かな？
と思ったけど、そういえば週4日の昼間だけでした(笑)
チャーハンは若干しっとりのパラパラ系で
最後に少しだけ醤油で味付けされていると思います。
このチャーハンがヤバいんです！
シンプルだけど個人的に凄く好きなタイプのチャーハンです。
ラーメンは魚介出汁香る超あっさり醤油味
新潟市のあっさり系ラーメンと呼ばれる系譜ですね。
ラーメンのお味は、まぁ普通。。
本当にあっさりしてます。
でも、これが神チャーハンとタッグを組むと最高の脇役になります。
チャーハンのちょうどよいスープ代わりになるんです。
そう考えると最強のスープです。
チャーハンとラーメンがお互いに相乗効果を生んでいるのです。
「1+1=2」ではなく「1+1=4」になった感じ。あなどってはいけません。
まるで、大将と女将さんの関係のようですね。
大将も腱鞘炎にならないよう、体を労わりつつ末永く神チャーハンを作っていただきたいです。
ちなみに、元奥様の楽久のメニュー構成もほぼ同じでそこのチャーハンもほぼ一緒で美味しいですよ。
ここより美味しいという噂もちらほら…
そっちのレビューはまた今度！