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のどぐろ 518円
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車海老 259円
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コチ 259円
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真いか 130円
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カワハギ 130円
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寒ブリ 389円
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しめさば 194円
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いかの丸干しもオススメ!
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頼みたかったけどできなかった
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まだら 130円
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カワハギ130円
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小鯛 259円
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ガリ
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きじはた 259円
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お皿によって値段が違います
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アジ 130円
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ばくだん 194円
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ふぐ 194円
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しめさば 194円
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新潟市に訪れると「ぴあ万代」さんには必ず寄ってしまいます。
新鮮かつ美味しい魚介類の海鮮市場です。個人的には寺泊の市場よりよほど使えます。
その、ぴあ万代さんの敷地内にあるこの弁慶さんは、新潟ではちょっとした回転寿司の名店です。
最近の回転寿司はネタも良くなり、高級路線をいくお店も増えていますが
弁慶さんは地元、日本海(佐渡)で穫れるネタを中心にそんな最近の回転寿司の潮流にのって人気店となっています。
回転寿司といっても、ちゃんと寿司職人が目の前で握ってくれてますよ。
ちなみに回転寿司部門では食べログ全国一位です。
お寿司は一皿130円~518円の幅で、お皿の色で値段が違いますが、普通のお寿司屋さんのように同じネタでもそのときの質と時価で下のお皿が変わることもあるようです。
逆に安心です。
僕は寿司ネタの中ではアジが一番好きなので
アジを結構いただきましたが、アジに関しては130円という値段を加味しても
某有名100円寿司チェーン店とどっこいどっこいかな。
回っているネタが見た目にも多少古いかな?と思われるものもあり、鮮度管理をちゃんとしてほしい。
不満だったのはそれぐらい。
特筆すべきはシメサバ(194円)のレベルの高さ!
ものすごく脂ものっていてすごく美味しいシメサバでした。
それ以外にも、マダラ、カワハギ、のどぐろ、小鯛、きじはた、ふぐ、クエ、アワビなど
さすが新潟の回転寿司屋!といったネタが豊富です。
この日は頂きませんでしたが、のどぐろ(518円)は本当に絶品です!
2カンで518円の価値がむしろ安く思える味です。
是非、水の都、新潟市に行かれた際はお立ち寄りください!
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2014年12月 再訪
のどぐろの一番美味しくなる旬の時期にいただきました。
濃厚な旨味と脂がやはり素晴らしい。
噛むたびに旨味が襲ってきます。
炙りも入れているので香ばしさもあり絶妙な味のバランスですな。
小ぶりなのどぐろとは数段違います。
新潟ですからシャリの旨さは言わずもがな。
旬といえば、この時期の日本海の寒ブリもいいですよ。
ただし、のどぐろや寒ブリは最後のシメにしてくださいね。
あまりの美味しさにそれ以後もう何も口に入れたくなくなりますから(笑)
残念ながら現在は食べログの回転寿司部門、全国2位に転落してしまったようですが
これからの日本海のどぐろを食べてからみなさん評価して欲しいですね。