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1回
昼の点数：3.5
2013/03 訪問
昼の点数：3.5
「そうめん手延べ体験」リピーター
8の字に棒にかかった生そうめんを箸でひろげ延ばす
2013/04/06 更新
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移転前にも行っていますが、リピートです。
目当ては生そうめん。
ここで作った生そうめんの味が忘れられなくて、また参加。
前に行った時も、何回も来られている人がおられました。
やみつきになるんでしょうか？
事前予約が必要。
体験料が上がったんですね、ちょっとコスパが落ちて残念。
それでも生そうめんはここでしか手に入らないので。
受付をすませると、別室へ案内されます。
そこで説明とビデオを見てから、作業をする部屋へ移動。
そうめんの生地を扱うので、温度管理が寒い目です。
上着は持って行った方が良いです。
作業の説明をひととおり聞いてから開始。
冗談も交えて面白くお話して下さいます。
体験には、子供も大人も若いカップルも居ました。
グループなら体験する人だけでなく、付き添いで見学もオーケーです。
実際は、見学の人が見るに見かねて体験の人を手伝ったり、
カメラマン役の人もウロウロとして、和気あいあいです。
グループ全体の人数は、見学の人も含めて予約の際に言っておかねばなりません。
作業する部屋のキャパをはかるためでしょうね。
そうめんを延ばしたり広げたり、
細い生地が意外と延びる事に驚いたりしながら、楽しく学べます。
お子様の冬休みの作文のネタに来られる方も多いそうです。
終わったら、売店の方で少し待って、袋に入った麺を渡されます。
自分の作った麺には目印の紙をつけるので、他の人のものと間違えられる事はありません。
冷蔵庫に入れて3日以内に食べて下さいとの事です。
私は、作った当日に食べるより、3日くらい冷蔵庫で寝かせてから食べるのが、
こしが出て美味しいと思います。
にゅうめんで食べる場合は、心持ち、茹で時間短めをオススメします。
説明書には1分とあるので、45秒位で上げるのがいいと思います。
そうめんは当然ですが、にゅうめんでも、いったんは水で洗い冷やしましょう。
にゅうめんは、新しいお湯か出汁（かけ汁）で少し温め直しましょう。