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１階の看板
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１５階EVホールを降りて
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MINORI
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入口
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店内
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瓶ビール
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握り寿司３種、天ぷら
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ベジ カクテル
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ステーキ
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野菜カレー
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鰤大根、鮭の朴葉味噌、エビチリ
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五目御飯
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リゾット、パスタ２種
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前菜プレート
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ケークサレ
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メインプレート
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スペアリブのレモン煮
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アクアパッツァ
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酒糠リゾット
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ミックスソフト
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ステーキ
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旭川醤油ラーメン
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マンゴームース、桜のケーキ
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キウイゼリー、ピンクグレープフルーツ
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アイスコーヒー
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ラズベリーケーキ、パンケーキ
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ソフト トッピング
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ダブルエスプレッソ
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ここへ来るお客様は、めいめいが食べ方
過ごし方を見つけて楽しんでおられる、
身も心も満たされて帰して頂ける、
そんなホテル最上階の夜を過ごせました。
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エレベーターを降りると左前方にエントランスがあります。
スタッフがお出迎えしてくれます。
お店は中央部にビュッフェコーナーがあり、
客席は、それぞれ窓側に配置されていますが
それが２７０度のパノラマビューです。
何だか私の知らない旭川を見ているようだ。
中華と和食のコーナーが隣り合わせにあって、
まずはお寿司と天ぷらを取りました。
ネタは日替わりでしょうが、本日の私 推しは烏賊ですね。
その後はサラダです、私の地元の農家と取引があるようです。
実はその農家の野菜を地元で食べたことがないというｗ
ありがたい★盛り付けてみましたが、美味しいですね～
トマトのドレッシングがまた新鮮です。
ステーキは皿に二切れ、取り分けられています。
続いて野菜カレーのルーだけをいただくという脈絡のなさ♪
具がそれなりにゴロンと入っていて贅沢ですね。
また中＆和のコーナーへ行って持って来ました。
なかでも鰤大根が美味しかったです。
さらに五目御飯とか（笑）
次にイタリアンの炭水化物です。
フェトチーネがレモンソースとか爽やかですよ。
ここから前菜＋メインのプレートに入ります。
鶏肉のカチャトゥーラが最高です。
ワインを飲みたいんですが、今回は我慢しました。
酒糠リゾット、○○酒造のを使ったに違いないです。
清楚な味わいです（謎）お替りしちゃいました。
ここでミックスソフトを挟んでまたもやステーキｗ
随時目の前で焼いてサーブしてくれるのがありがたい。
奔放な食指はついにラーメンへと★
このラーメンはミニサイズで頼んでから作ってもらいますが、
めちゃウマですよ！頼んでよかった旭川醤油♪
本格的に別腹（デザート）に移行し、完遂した形です。
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ビュッフェスタイルとしては、旭川市内において
他の追随を許さないのではないでしょうか。
ホテルゲストも多いですが、我々のように
ビジターとしてよそ行きの服を着て訪れても
充分な手ごたえのあるお店です。
それは第一に、お料理の質の高さにあります。
どれをとっても真心がしっかりと伝わってきます。
お値段以上、ミノリ♪ってところでしょうか。
次にホテル最上階のロケーションも捨て難いですね。
これはホテル側の英断によるものと考えます。
札幌市内だとこうしたお店は各ホテルで展開を
見ることができますが、旭川においてはオンリーワンでしょうね。
多くの努力、苦労がそこにはあるはずです。
見逃せない点としてはホスピタリティです。
いわゆるお客様係がしっかりと配置されています。
コース料理を出すレストランでも人手が足りていないのかな
という不安を感じてしまうケースがありますが、
こちらは精鋭が揃っていて、客に満足を与えることに
余念がありませんね。料金にサービス料が含まれていたとしても
納得せざるを得ないでしょう、ワインやカクテルを頼めば
その点はもっと如実に感じられたかもしれません
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このような水準のおもてなしを受けて、
MINORI 豊かな心持ちになるのは私だけじゃないはず。
アートホテルさんのサービスに拍手を送ります。