10回
2021/10 訪問
プレート、パフェそれからベイク
・ポークジンジャープレート
・洋梨のスムージー(limited)
・オレンジのカヌレ
久しぶりの WCB です、生姜焼きを食べに来ております。
何度か来ているのに食べるのは初めてという。
グランドメニューなんですけどね。
美味しい・・一見、洋の皿なのですが
しっかり和をしているというか、定食屋の
それじゃなくて、なんだろう
日本料理の店で出てきそうな副菜の味わい。
飽きの来ないものです。
スムージーは勢いで頼んでしまいました。
果物を食べるよりも洋梨っぽい。
こういう感想ってステレオタイプなんですかね。
うっかりコーヒーを飲むのを忘れてしまいました。
カヌレはお土産に持ち帰り、後から食べました。
カヌレってデコレート無用の素朴で上等な焼き菓子?
焼き菓子って言っていいんでしょうか。
こちらはバリエーション豊富なので、選ぶ楽しみあります。
グラノーラの後はカヌレ、お店の変遷が素敵です。
きょうはこの辺で・・
2021/12/06 更新
2020/04 訪問
さくらシリーズ
・さくらパフェ
・さくらブルボン (コーヒー)
・カヌレ
食事の後に(笑)車を走らせて
やってまいりました。
そこそこに人も入っているようです。
市街地からも離れていますが、
流石の人気店ですね。
ご飯は食べ終わってはいるものの、
別腹のスタンバイは出来ています(爆)
この度は、冷たいものと
暖かいものとで2段階でお願いしました。
まずはパフェから、創作されてますね。
肌寒いものの春の気分にもなれます。
そして暖かいものへと移行しますが、
食べてみたかったのはカヌレです。
カヌレ、なかなかお目にかかれません。
手で割いて食べてみると、
しっかり作り込まれていていいです。
シンプルなだけに味の広がりが豊かです。
今回はデザートだけでしたが、
またランチを食べに行きたいものです。
2020/04/29 更新
2019/11 訪問
水に恋をする
日曜の午後をどう過ごすのかは、翌日以降の
モチベーションに影響をもたらすのですが、
ここはうってつけですね★
某冊子を見ていて、店に呼ばれたのだと
納得して車を走らせました。
頼んだのはコーヒーとフレンチトースト。
引用
「外はカリサク、中はふわとろ・・
熱々のトーストが溶かすアイスクリームと、
甘すぎない生クリームを一緒に頬張った後に、
ブレンドコーヒーの・・。
甘さと苦味に包まれ・・・」
東川は水が美味しいんですよね、
水を飲んでも、コーヒーを淹れても
料理を作っても、すべてが美味しくなる。
水を活かす人たちが集まってきます。
大雪、いや大切にいただきたいものです。
ごちそうさまでした☆
2019/11/16 更新
2019/07 訪問
益々のご活躍とご発展
カレログ{032}です。
いつものように志比内方面から伺いました。
待ちがどのくらいになるかなと予想したのですが、
訊くとカウンターならすぐに用意できるとのこと。
駐車場もラスト1台のスペースに入れたし、
これがよく言う豚豚拍子というやつかと(ぶひ~ 違w
流れる様に料理が出てきました。
バターキーマカレー、こりゃ美味しいねぇ。
カフェで出すお洒落だけど確実に旨い味
わしわしといただきました。
7月の上旬、年中でも一番の稼ぎ時ですね。
凄い忙しそうでした。今日も美味しかったけど
時期を外して伺いたいですね。
2019/07/13 更新
2019/01 訪問
食べるビートルズ
副題は[優等生ロック]です。
当日の体験より、INSPIRE です。
珍しく空いた平日のお昼
※ 木曜日以外の日
久しぶりに車を走らせてきました。
行きはよいよい、帰りはホワイトアウト(涙)
前々日に、messenger でメニューの
取り扱いを確認してました。
お店ではドリンクを頼む前に
すでにキッチンが稼働。
ちなみに私、この日の一番客です★
出てきたのはこれ
・スープカレー(チキン&ベジタブル)
無化調です、あとはナイショw
ぜひご自分の舌で確認頂きたいのですが
激に旨い、最後までスープが。
味の落としどころが決まってます。
食後のドリンクに悩みますね。
ここはコーヒーだってスペシャリティですが
私はホットショコラに傾きます。
・カシスホワイトチョコ
うーん、なんか特別なレストランの
ような気がしてならない。
窓の外、雪を眺めながら。
観光客のおばさんがガイドリーフを
持って歩いて行くけど
目の前のここでランチしないの?と
心の中で気を遣いました(笑)
意識高い系ですが、普遍性も兼ね備え
客を呼び込める技術と愛情を
再確認 致しました。
カレログ{005}です
2019/02/01 更新
2018/04 訪問
ウラ話
前日にやり取りをしていて、GW中とのこともあり
12~14時が大変込み合うと話を受けていたので
デザート狙いだったし、14時を回ってから
行こうと思っていましたが
ランチが早く終わってしまい、フライング。
そうしましたら30分待ちのアナウンスで
何も用事が無いので快諾して
車の中で待とうとも思ったのですが、
陽気な日でそよ風も吹いていたので
外で過ごしていました。
建物の裏にちょうど椅子が4客あったので
それに座ってぼーっとしていたところ、
ちょうど頭上に換気口があって
「チ チ チ チ 、ボッ!」
あたたかい風が降りてきた(笑)
少し席を移動していると
バターのようないい香りが降りてきて、
それといっしょに
「いらっしゃいませ~ ありがとうございました~」
という声も聞こえてきます。
つくづくいいお店だなぁなどと思いながら
目を瞑りレゲエを聴いていたら、
わざわざ店の裏まで迎えに来てくれました。
以上です
・・・食レポ?美味しかったですョ
写真をご覧くださいww
(アサイーボウル \ 980)
2018/05/02 更新
2018/03 訪問
センス以外の何物でもない
日曜のお昼12時台に飛び込みました。
待ちは当然許容範囲でしたが、
何とすんなり入店。
さらにオーダー後、それほどたたずに
配膳されました。これは奇跡的とも言える。
ここのランチ、そう言えば札でお釣りがくるんです。
それでドリンクやらデザートへ移行するわけですが
コスパは優れてますよね。
その範囲で出来る最大限を注いでいます。
だからお客もひっきりなしにやって来る。
ガーリックシュリンプは本場ハワイのものより
食べやすいです、日本人の口にも合うというか
洗練されてますよ。随所に凝らされた工夫
野菜とか揚げ浸しも添えられていて、
全体を調和させる技術に唸ります。
FB 告知のあったスムージーをオーダー。
予想の斜め上を行く出来ばえ。
デザート美味しいわ。
旭川市内に対等に戦える店、
どの位あるんだろう?
わざわざ足を運ぶべき味がそこにあります。
今日の味を記憶して今年は「飛ぶ」んです。
マハロ^^
2018/04/02 更新
2017/12 訪問
水曜カフェでしょう
このところカレーを食べる頻度が高くなっていて、
そうすると一番人気のメニューを掲げるこちら、
今日は温泉方面からやって参りました。
今回は一番乗りです!
フードは決まってますが、食後をどうしようか。
カレーの後にはコーヒーという鉄板なオーダーに
辿り着きました。
そしてカレー・・・バターキーマ、コクがありますね。
酸味も爽やかだけど、噛み締めるほどに来る旨味。
オクラ、ヤングコーン、ズッキーニ、かぼちゃ
まとめ上げる形がやはり他には無い魅力があります。
サラダも美味しいし、完成度の高い一皿ですね。
それと意図されてるのか、他の料理と共通に思われる
「ごはん」が素晴らしいですね!
心を籠めて炊き上げられています。
カフェのアプローチとしては実に秀逸です。
コーヒーは今回もたっぷりと注がれています。
本当にスロウに過ごしたくなる1杯。
一人で来てもマッタリできる空間がここにあります。
次は何を食べよう?と楽しみになる店ですよ。
2017/12/28 更新
2017/09 訪問
グッドベイク
ホームセンターでぼーっと彷徨っていたら(爆)
声を掛けていただきました。
お店を始めたとのこと、ところで
噂には聞いていてネットでチェックなどしていたので
行こうと考えていた矢先のお誘い→マストです。
水曜日に行くためのお店です(違いますw)
ランチタイムではあったものの、
食事を既に終えたためデザート系にシフト。
迷った挙句にパフェ+コーヒーのオーダーです。
前置きをいただいてましたが、スピーディな提供。
近ごろもてはやされている札幌の〆パフェ類とも違い
良質のグラノーラを前面に押し出した感じです。
普通ですかね?(笑)でもやっぱり違うという。
甘いグラス料理です★それと
ハンドドリップのコーヒー、カップが
五感を満たす飲み物で、やるなぁ!って。
この立地を選ぶ豊かさ、作り込みが素敵で
スタッフの気遣いの素晴らしさ
ひた走っている感じが伝わってきて
元気付けられました。
末永くお付き合いさせてください、
よろしくお願いします。
2017/09/20 更新
ご無沙汰してましたが、行ってきました。
冬の晴れたある日のことです。
オリジナルのスイーツ、月毎に
内容が変わるみたいです。
今月は、いちごとバナナですね。
パンケーキの変化形?ふわっふわでした。
それと、ショコラショー、スパイスが効いている。
メニュー、店内、接客のすべてにおいて
秀でています。孤高のカフェですね。
話を戻しますが、フラッフィーはずっと
あたためていたレシピだったそうです。
こういった商品開発というか
さすがだなって思いました。
雪が解けたらまた行こう★