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サービスプレート
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カプチーノ？
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パン
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甘口の白
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トリュフも浮かぶ
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ロブスタービスク
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店内
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赤ワイン
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鴨のロティ
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パン
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店内
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外の様子
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テーブル
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デザートのソース
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バニラスフレ
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あっつあつ
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カフェ
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小菓子
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メニュー
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入口
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2018 ハワイ旅行編 [ 12 ] です。
鳴り物入りと言っても過ぎない店ですから、
その辺りは予想もつきますが、やはりそうでした。
ここ数年のハワイのグルメは一段上の高みに上がったものの
このお店には関係がないようです。
時代によって変化しない味と持て成しがあります。
点数で言えばカピーシェのほうを上につけてますが、
そういうことじゃないんですよね。
初訪ですが懐かしい、馴染み深いような。
前から知っていたかのような安心感。
おまかせコースはばっちりと決まった内容であろうと
思いますが、このお店でならプリフィクスをおススメしたい。
前菜・メイン・デザート、これだけで確実に
幸せになれます。他にもろもろ出てはきますが。
キャビア断っちゃいましたけどね、いいんじゃないかとｗ
美容室に行って「今日はどうします？」「こんな感じで」
「わかりました」と言ってそれ以上の満足をサービスしてくれる
それに似た感覚を覚えました、ってホントか？（笑）
何を言ってるか意味不明ですが、ともかく
店の雰囲気、サービス、そして味のどれをとっても
堪能させてくれる店に違いありません。
ロブスタービスク、濃厚だった、実に濃い。
食べるスープですね。良く噛みながら味わいました。
そしてお肉。鹿もいいけど鴨もいいなあ
種類の違う肉だけど♪牛ばっかりじゃないなと。
付け合せ、特にムース状の何かの旨いこと！
こういう味わいってどっしり腰の据わった
料理人からじゃないと出てこないと思います。
クラシカルな一皿、ツボにはまります。
コース料理はデザートに向かってすすんでますね。
デコレートが華やかなお皿も多数オンリストしてる中
選んだのは一番人気と思われるスフレ。
他人様に迎合した訳じゃないんです。
自分の好きな傾向にジャストフィットでした。
このお店について語れることは多々あります。
ハレクラニに泊まったことのない私ですがｗ
サンデーブランチに始まり、ビジターウェルカムの
サービスをあれこれ経験した中で
やっぱりここは最高でした。
そして凄く落ち着くんだなコレが^^
ひとりにつき 200㌦ 超のコスパで
安いとか言っちゃう？そう思いますよ、是非に。