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店内へ
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セッティング
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シャンパン
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パイ
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白ワイン
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パテ
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アップ
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パン
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赤ワイン
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肉料理
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アップ
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デザート
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紅茶
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アラカルト
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ビストロで夕ご飯です、
オープン同時に入りました。
あらかじめ予約を入れて、
メニューもお願いしてました。
ワインは料理に合わせてのペアリングです、
コース限定のようですね。
・茸とクリのパイ
何とも良い組み合わせ、素朴ですが
美味しいですね。バターがとても
口の中で広がります。
茸とクリでありそうで考えてなくて、
シャンパンを流し込みながら
香りを楽しんでました。
・遊ぶたの田舎風パテ
パテがたっぷり、厚いです。
さりげない付け合わせの野菜と
交互にいただき、パンと白ワインと。
う～んカンパーニュ（意味不明ｗ）
・青森産シャモロックのフリカッセ
クリーム仕立ての味わいで、ポテトも
美味しいですね。
ヴォーヌ・ロマネの赤と合わせて
いただきましたが、個性的な赤で
そのワインとも馴染みますね。
わがまま娘を受け入れる寛容な彼（笑）
料理は骨付きで肉質の良い、鶏でした。
あとはデザートと紅茶で終了。
1時間半弱でしょうか、
酔いが回っちゃった。
一番安いコースを頼んだけど、
此処はもうちょっと上を目指す
あるいはカルトでいろいろ
楽しみたい感じですね。
フロアの人も厨房内の料理人も
皆さん気さくでよい感じでした。
洗練されてもいるし、
ふさわしい客にならなくては。
ごちそうさまでした