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稲庭うどん
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アップ
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さらにアップ
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サイド
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おだし
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おだし
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麺リフト
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全体
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なめこおろし
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なめこおろしイン
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完飲
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食事メニュー
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お酒メニュー
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一品
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外
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外
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今日も遅くなったので赤坂になりました。稲庭うどんのお店です。
稲庭うどんは細麺のうどんだったと記憶しているけど、だしはどんなだったっけか。楽しみです。
お客さんは自分以外みんな呑んでおりました。夜のうどんのカルチャーにまったく慣れておらずオーダーもぎこちない。なめこおろしをもらいました。周りは日本酒をぐびぐびやってるなかうどんを啜ります。
おだしは昆布だしでした。美味しい〜。温まる〜。そして今回で自分のうどんの好みがわかった。完全に細麺好きだ。
地元の五島うどんもそうだけど、細いうどんを啜ったときにわかる出汁との一体感がたまらなく良い！この美味しさは太麺では味わえないし、同じ細麺のラーメンでも味わえない。稲庭うどん美味しい〜！
お会計時にフロアの人が戸惑っていて厨房のマスターに伺っていました。うどんの990円でしたがもしかして居酒屋営業で席代が必要だったのかな…汗
大変気を使わせてしまった気がする上に騒がしいことを詫びられもましたけどとんでもないです。一人客を入れていただけるだけでもありがたでした。うどん難民になり掛けていたので大変助かりました。