tak0520さんのマイ★ベストレストラン 2014

いつもランチ利用で楽しんでいましたが、カウンター上に貼り出されたメニューが気になって気になって。。。
でも、ちびがいることもあり夜に来るのが難しかったのですが、ちょうど不在の平日夜発見。
早速、予約してお邪魔しました。

夜の回転時間で入店したのですが、予約で満席。
TELしておいてよかった～～。

さて、メニューを眺めるが全部食べたくなってしまうので、店員さんとご相談。
ポーション確認しながら、味の好みを伝えながら複数オーダーしました。

鶏レバーのアチャール
ずっと店内のメニューで見ていて食べたくて仕方なかったこちら。
イメージ以上に美味しい♪
爽やかなのにコクがある。
低温で火入れをしているようで、程よいレア感に、しゃきっとした玉葱とレモンの爽やかさ。
ほんと、繰り返しますが美味しい。

ラム肉とマッシュールのジャルフレジ
熱々の鉄板で供され、目の前で風味が立昇る！
いきなり食欲を刺激されまくりです。
マッシュルームはセミドライで香りと旨味がぎゅっと濃縮されており、マトンの風味とガチンコ勝負で相性良し。
マトン自体もしっとり柔らかく旨い。

ベイガンタコス
焼き茄子のペーストに茄子のアチャールを乗せたブルーコーンのタコス。
コーンの風味たっぷりに、茄子の甘みと風味が重なる。
焼の香ばしさも加わって、たまらん！！

豚トロのハーブ焼き
えごまに巻いて魚醤のソースで。
豚トロらしい歯触りを味わい、レモングラスの香りがいいアクセント。

ポークスペアリアチャーリマサラ
漬け込んだスペアリブ焼ですね。
レモンピクスルの落ち浮いた酸味に香ばしさがアクセント。
ミントのソースが絶妙で、柔らかく旨い！


そして、カレーで〆ましょう。

海老とあさりのマラバーリ
ランチでしばらく出会えていなかったマラバーリがほんと美味しい。
海老のコクとあさりの旨味がふくよか。
辛さも程よく、スープのように頂ける。

もう一つは、サオジマトン
たっぷりスパイスのマトンカレー。
辛さは強くなく、複雑に重なる風味スパイスカレー。
これも、特徴的なのにバランス取れてGood。


いや～～食べました。

折角なのでと夜にメニューを堪能しまくりました。
それほどポーションが大きくないので複数いただけたのが嬉しい。
昼はもちろんですが、夜も必ずまた来ます。
ご馳走様でした。
茶沢通りを下北方面へ進む坂を下りきった五差路から
酒屋のある通りへちょっと裏手に入った左手の２階。
わかりにくい場所ですが、小さなお店のため、階段下まで行列していることもあるので、
見つかるかと思います。

評判のカレー屋があると聞いて、早速お邪魔してから、既に数回通っているこちら。
日本人の口にあう本格的インドカレーがいただけます。

カレーは４種類の中から２種選ぶ形式。
この日は、王道のバターチキンカレーとマラバーリカレーをチョイス。
相方は、バターチキンに、ポークチリキーマカレー。
これに、チキンティッカ2Ｐを追加です。

バターチキンカレーは、
辛さ控えめに、香ばしさとトマトの酸味、バターのコクのバランスが絶妙。
旨い！！！
マラバーリは、あさりを中心としたココナッツ感のあるカレーで、
あさりの出汁とココナッツ、カレーのスパイスと辛みがこれまた好相性。
美味しいです。

こちらのお店。
小さ目のナンとクミンなどが入ったライスの両方が付いてくるのですが、
マラバーリは、ライスがお勧め！

ポークチリキーマは、この中では辛さがガツンと感じられ、
焙煎感のある風味と八角かなの香りがいいアクセント。

チキンティッカは、ジューシーでマイルドながらどっしりとした旨み。
パクチーがまたいい味出しくれてます。

いずれのカレーを頂いても美味しく、スタッフの温かい雰囲気も相まって
お気に入りの一店に。
次に出会えるメニューを楽しみにして、またお邪魔します。

初めて訪れたのは、中学の頃だったか。
本格的なインドカレーが食べられるお店が千葉にある！と言われて
食べ歩き好きの母といったと記憶。
初めてナンでカレーを食べて、大きな衝撃を受けた。
それから数年は、無性に食べたくなる時があって家族で車飛ばして通っていた。

そして、今年帰省の際に機会があって、約20年ぶりに母と相方とお邪魔してみた。
メインの店舗は変わってない。
ただ、非常に有名店になっており、お盆の休日。大混雑！！
待ち部屋が増設されており、なんと2時間近い待ちに。。。。えらいこった。

それでも、ここまで来たのだからと待ち続けて入店。

カレーは、王道のバターチキンに加えて、キーマ、シュリンプをオーダー。
2つは、ランチセットで組み合わせたので、これにスープとデザートが付く。
サイドに、ミックス・タンドリー、マサラポテト。

待合でオーダーは済ませていたので、それほど待たずにポテトが登場。
カレー風味というよりも、スパイスのしっかり効いた皮つきポテトで、
ビールがたまらなく相性よし。

続いてタンドリー。
タンドリーチキンもこの店で覚えた私。
タンドリーチキン、チキンティッカは、いずれもカリッ、パリッ！でいて、
中は、しっとりジューシー。旨い！！
シークカバブは、塩加減よく、コリアンダーの風味が好み。
これもビールが全速力で進んでいく。

そして、メインの登場。
バターチキンを早速一口。
懐かしいとか思う暇もなく、旨ッ！！
バターの風味がガッツリくるが、コクがありトマトの酸味と甘みもしっかりと感じられる。
やっぱりこれだ～。

キーマは、クミンが強めでどかん！と辛さがくる。これも王道。
シュリンプは、海老の風味はっきりで、フェンネルかな、バランスを取ってくれています。

ナンは、プレーンとガーリック。
甘みと小麦の風味が感じられるナンは、シンプルでカレーにぴったり。
刻んだ大蒜がガツンと振られたガーリックナンは、癖になる。

セットのデザートはマンゴープリン。
濃厚で滑らかでランチセットのおまけというレベルではない。
このあたりの丁寧さも素敵です。

あー、堪能しました～～～。

当時のママさんが、お盆の混雑時のみの復帰ということで、
偶然いらっしゃって、忙しい中でも昔話に付き合ってくれ、
そういった意味でも温かい時間になりました。
これからも長く頑張って欲しい。
また、お邪魔します。

※カレーの写真は興奮しすぎたのか、ボケボケだったので未掲載です。すいません。

熊本周遊旅行で天草方面へ向かう途中。
昔ながらで旨いと評判のこちらをどうしても頂きたく三角港にて立ち寄り。

カウンターのみの歴史感じる店内に、
自然とお母さんと呼びたくなる店主の柔らかい雰囲気。
入店した時から、ラーメン食べたくて仕方がない気分に。

メニューもいたってシンプル。ラーメンに焼豚乗せるか、タマゴ乗せるか。
おにぎりを脇役でいただくか。

ということで、焼豚ラーメンをオーダー。
さすが九州。数分でさっと登場。

豚骨ベースにニンニク油かけたスープに、細麺のストレートをやや硬めで。
王道です。
スープは風味はっきりも、臭み・くどさはなく、むしろあっさり。
美味しい~。
麺との相性もよく、絶妙のバランス。

あっという間に平らげてしまいました。

愛され続けているのが十二分に伝わってくるお店。
なかなかこれないけど、機会があれば、是非またお邪魔したいです。
お母さん、頑張って！

八重洲地下街でも東京駅中央口からは、一番奥にあたる一角。
カウンターだけの小さなお店ですが、昼時には常に行列ができるこちら。
生パスタ専門で、無性に食べたくなる時がやってきます。
行列は覚悟なのですが、それでも回転が速いので、10分程度待てば大抵入れます。

ベースの味付けが、トマトソース、オリーブオイル、和風、
クリーム、アンチョビから選べて、具材は多様。
この日は、王道の茄子とベーコンをトマトソースで。
そこに法蓮草を追加で選択です。

コの字のカウンター内の小さなキッチンで手際よく作られていくパスタを眺めながら
待つこと数分。
登場したパスタは、揚げた茄子とトマトソースの相性は抜群で、
もっちり触感のパスタによく絡みます。
ニンニクの風味もしっかり感じられるので、パンチが効いていますが、
くどくなく、生パスタのもっちりとした触感がたまりません。
う~~~ん、やっぱり旨い。

やや高めに感じますが、ボリュームもなかなかあり納得。
入れ替わりの多いヤエチカですが、ここは変わらず。
ファンの多さを感じます。

タイミング見計らって、またお邪魔しまーす。

世田谷代田駅から新代田方面へ数分。
環七沿いに佇む老舗のこちら。
お昼時・夕時に前を通れば、香ばしい炭焼きとタレの風味が食欲をそそります。

この日は、ちょっと暑かった土曜のお昼に入店。
店内は、環七沿いとは感じられない落ち着いた雰囲気と静かさがあります。

さて、この日は、
白焼き（梅）を最初のアテに、一杯やりながら
私はひつまぶし。相方は鰻丼をオーダー。

白焼きは、ふっくら肉厚な身を、香ばしい香りと山葵の爽やかさで
さらりといただく。
うん、美味しい。

相方の鰻丼もタレしっかりご飯に染みて、いい感じ。
お重でなくても、肝吸いがついてくるのも嬉しいです。

続いて、ひつまぶし。
まずは、そのまま。
東京の老舗のタレがベースなので、甘くなくて個人的には大いに好み。
香ばしさが一気にそのままかきこみたいところですが、
これはひつまぶし！
薬味や出汁の出番を作らねば。

ということで、薬味乗せで頂く。
これも間違いない。
更に出汁茶漬け。
う~~ん、言うこと無し！！
タレの風味と鰹出汁が絶妙のバランス。
海苔と山葵もいいアクセントに。
あー、幸せ。

初夏に満足のお昼ご飯でした。

近所にこのレベルで普段使いできる鰻屋さんが
あることに感謝しながら、またお邪魔します。

同僚と元部下と海外からの帰国組となんやかんやで
久しぶりに夜に顔を合わせての飲み。
何処に行こうか迷っていましたが、複数挙げた候補から
元部下が、こちらを選択。
4人でお邪魔しました。

月曜の20時過ぎという時間にも関わらず、
店内はほぼ満席で賑わってます。
お店の方も活気のある応対で、うん、いい雰囲気。

遅れての参加でしたが、丁度刺し盛りが登場したところ。（写真がぼけたのでご容赦を）
この日は、佐渡の鮪、気仙沼の鰹、鯵、駿河の金目、鯖、豊後のイサキ、牡丹海老。
季節の鯵、イサキが美味しい。鰹の叩きもいい感じ。

私、生の海老が最近アレルギーが出てしまうことがあり、その会話をしていると
店員さんが、なんと「では、焼きか揚げましょうか？」の一言。
天ぷらでお願いすることに。
手間を惜しまない素敵な心遣いに、ちょっと感激。

続いて名物の活きイカのお造り。
捌く前に見せてくれる。
登場したイカは透き通って艶やか。
コリコリの触感と程よい甘みが、さすがです。
ちょっと多いかなと思っていたら、途中で天ぷらと焼きにできると声掛け。
これまた天ぷらにしてもらい、2度おいしい。
楽しいですな。

さつま揚げは、自家製でふわふわの触感で、
さっぱりの甘さが何ともいえずGood。
これお勧めです。

ビールから切り替えるオーダーしようとすると、
大好きな「鳳凰美田」がメニューに！
オーダーするも、ちょうど品切れとのこと。。。。残念。

それでも、その後〆の蕎麦（これもなかなか！）まで数品頂きながら、程よく飲んでいると、
「近くの姉妹店で一杯分だけあったので！」と、なんと美田を持ってきてくれた！
驚きのサービス力。

ちょっと食べ物の営業が多い点が気になりますが、
それでも、サービス全体が心地よ過ぎて加点です。
きちんとお客さんを見ているお店は、やはりいいですね。
また、お邪魔します。

世田谷代田駅から北側へ進み、環七の信号を渡った角にあるお店。
20周年を迎えていたこちたらは、
元は世田谷区役所の方でやられていたそうですが、
移転してからの方が長いとのこと。
私がこのエリアに越してきてすぐのころに何度かお邪魔してから、
かなりのご無沙汰でしたが、前を通った際に、ふらりと足が向きました。

都内でも軍鶏を丁寧にいただけるお店は少ないですが、
こちらは良心的な値段で軍鶏を頂ける嬉しいお店。

この日は、
軍鶏の塩焼き盛り合わせ・上ミノ塩焼き・塩ゲタカルビ
・野菜焼き（玉葱＆茄子）・キムチ
とオーダー。

まずは、お通しで一杯。
茄子とゴーヤの胡麻和えと、白茄子の煮びたし。
どちらもさっといただくにちょうど良い。
そして、フルーツ感甘みがあるキムチを頂きながら待つこと数分。

軍鶏登場！
盛り合わせは、皮・胸肉・もも肉に長ネギ。
皮はパリパリになるまで焼いて香ばしく。う～ん、旨い。
胸はしっとりとした触感でさっぱりの塩と相性よし。
なんといってももも肉。抜群の弾力にジューシーときたら
言うことないでしょう！

続いて焼き物第二弾。
塩ゲタカルビは、旨みしっかりで味良いが、脂が結構あるので、
個人的にはやや重い（齢とも言う）
上ミノは薄くスライスされたもので、この食べ方好きなんです。
サクッ、コリッで食べやすく、塩加減も絶妙です。

こちらの野菜は、皆提携農家の有機野菜。
玉葱は甘みたっぷり。茄子は、白茄子と緑の茄子で、
いずれも鮮度がよく種が目立たないレベルで白い。
爽やかな青さが心地よいです。

久しぶりの訪問、堪能させていただきました。

ちなみに、現レッドソックスの上原選手が常連ということもあり、グッズ満載ですが、
親父さん元はヤクルトファンとのこと（笑）
親父さんは一見こわそうですが、優しさたっぷりの方なので、
手が空いてそうなら、話してみるのも一興ですよ。

また、次回は軍鶏鍋食べに、お邪魔します！

経堂駅から農大通りを少し進んで右に入った
住宅街に向かう路地にたたずむこちら。
なかなか競合の多い経堂駅において、老舗の家族経営店。
週末はなんだかんだと混んでいる様子。
他店を目指していったのですが、かなり待つようだったので、こちらへチャレンジ。

店員の皆さんは明るくキビキビ。
ちょっとした声掛けが心地の良い接客感。
期待できるぞ。

オーダーはお約束のナムルから始まり以下。
・ナムル盛り合わせ
・白菜キムチ
・サンチュ
・上タン塩
・上肉盛り合わせ（上カルビ＆上ロースを組み合わせて1人前）

と一旦ここまでが第一弾。

ナムルは、全体的に軽めの味付け。青菜が程よい旨みで好み。いいスタートです。
キムチは、マイルドで浅めの漬かりながら、辛みがはっきりしており、うん、良いです。

さて、肉登場。
上タン塩は、厚切りが流行する中、横道の薄切りが嬉しい。
それでも歯触り良く、柔らかさもあって旨い！！
ハラミは、脂の少ないタイプでさっぱり。
昔はハラミ頼むと、この赤身感のあるものだったな～。好み分かれます。
面白いのが、上肉盛り合わせ。
種類を少しずつ食べたいお客さんの要望から生まれたものとのこと。
どちらも「上」ながら脂控えめで、肉の旨みがしっかりと感じられるのがいい。

思った以上良い流れで、追加決定。
カルビと上ミノ。
〆には、置いてない店も多いコムタンクッパ。

カルビは、切り落としで脂やや増えるもくどくなく、CP高い。
上ミノも鮮度よく、サクサク感も十分。
肉、堪能です。

そして、コムタンクッパ。
こちらは、メニューになかったのですが、コムタンがあったので
お願いすると、快くOK。素敵ですww
ちょっと化調の感じしましたが、食べやすく期待通りに美味しくいただけました。

満足。

CPで、同エリアでは、他店の感もあるが、
サイドが美味しく、接客が心地よかったので、第二選択肢として定着気配です。
また、お邪魔します。

梅ヶ丘駅南口をキッチン南海などの前を通ってまっすぐ進む。
以前はお結び屋さんだったところに、
ある日突然「二三六」「明石焼き」の文字。。。

うん？　下北にあった二三六と関係が？

気になって入ってみる。
やはり大将や女将さんに見覚えが。。。
伺ってみると建て替えなのか、立ち退き依頼があり、
急きょ移転されてきたとのこと。

偶然とはいえ、好きだったお店が更に近所にできたのは嬉しい限り。

ということで、早速
お約束の明石焼きと豚玉に加えて、
マカロニサラダ・すじ塩焼き・もやしポン酢をオーダー。

マカロニサラダは、酸味が強めのマヨ味。
野菜がしゃっきりなのがいいツマミです。

すじ塩焼き。
一度炊いてある牛すじはトロトロ。
これに焼の香ばしさとキャベツが相性抜群！
強めの胡椒も強力支援して、ビールが入る入る（笑）

続いて明石焼き。
優しいがしっかりと蛸と卵の香りと旨みがあり、
熱々をお出汁でいただく幸せ。

もやしポン酢は安心感たっぷり。

そして、豚玉。
二三六のお好みは、ふわんわりで、あっさり！
キャベツの甘みに豚肉のカリッとした食感。
甘めのソースもたまらず、あっという間にペロリです。

いずれも手ごろな値段で、ビール3杯飲んでますが、
二人で4000円以下。
丁度、梅ヶ丘になく

ちょっと良いことがあり、
買い物ついでに豪華ランチと行こうかねと相方に聞くと、
焼肉！ということだったので、久しぶりにお邪魔した叙々苑。

新宿にいくつかありますが、落着きのある雰囲気で
すぐに入れることが多いハルク店に。

この日は、真ん中クラスの焼き肉ランチＡ（3300円）のセットで。
海老は豚ロースに変えてもらうことも可能で、いつも変更しています。
追加でタン塩（2300円）も。

さて、まずはタン塩。
流石の旨みとサクサクとした歯触りがたまりません。

主役の方は、
変更した豚肉がサムギョプサルのようになり、
なかなか侮れません。
もちろん、カルビの刺しは適度で脂の甘みと香りが感じられ旨し。
ロースもしっとりとしながら赤身の良さがあります。

セットのサラダはお約束の叙々苑ドレッシング。
キムチ。ナムルも盛り合わせでバランスGood。

CP通りの安心感。
満足です。

ハルク店は、窓際席がカウンター形式なので、
一人焼肉にも十分対応してくれ、個人的にお気に入りです。（笑）

また、懐に余裕ができたらお邪魔します。