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八昌経堂、宮の坂、山下/お好み焼き、焼きそば、日本料理
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
おたふくソースに負けないキャベツと生地
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帆立鉄板焼き
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ねぎ焼き・野菜鉄板焼き・そば入りもちトッピング
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2009/04/27 更新
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都内で唯一本場の味が食べられると評判のお店。
経堂で、いつも気になっていたものの、伺うといつも満席で
タイミングを逃していたが、今回は、待ちを覚悟でトライ。
土曜日の20時過ぎに伺うと、予想とおり満席に。
名前を告げて、近所で所用を先に済ませて40分後に携帯にＴＥＬが来た。
サイドオーダーにも目をひかれ、
煮込み・牛タン・もやしもオーダー。
早速、煮込みが登場。
牛すじを中心に牛蒡・厚揚げ・里芋・蒟蒻と一緒の味噌仕立て。
まだ、肌寒いこともあってか、このさっと出てきたアツアツが出汁まで旨い！
続いてもやしの鉄板焼き。
細身のもやしが、シャキシャキ感を失わずに、塩・胡椒・醤油のシンプルに
炒められてて、これもまたＧｏｏｄ！
牛たんは、サイコロ状でニンニクの芽と一緒に炒められたもの。
塩で頂くが、これもジューシーながら、歯ごたえがあり、満足。
付け合わせについて、ざく切りのキャベツ＋大根おろしの口直しは
自宅でもやろうと思ったちょっとした逸品。
さて、続いて主役の出番。今回は、シンプルにそば入り。
一口食べて、旨い！！
キャベツの甘味が、おたふくソースに負けない旨さとなって全体を包み、
さらに、カリッとした豚バラがアクセントになってたまらない。
そして、驚きは、生地がちゃんと小麦の香り。
これまで、広島風では、生地はあくまでおまけの感じだったのが、
ここでは、薄くて軽いのに存在感があり、お好み焼を食べている！と感じられた。
う～ん。ここまで諸々旨いと、
隣の皆さんが食しているものが、気になってたまらない。
再訪確定ですな。
待望のお店ということもあり、テンション高くたらふく食べてしまいましたが、
次回は、小さめのサイズ（-100円）ができるようなので、もう少しバランスをとってみようと思います。