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炭火環七市場世田谷代田、新代田、東松原/居酒屋、郷土料理、焼肉
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夜の点数：3.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.0 ］
こんな穴場で軍鶏が本格的にいただける！
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軍鶏の塩焼きセット
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焼き中♪
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お通し
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キムチ
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野菜焼き（玉葱）
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2018/10/29 更新
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世田谷代田駅から北側へ進み、環七の信号を渡った角にあるお店。
20周年を迎えていたこちたらは、
元は世田谷区役所の方でやられていたそうですが、
移転してからの方が長いとのこと。
私がこのエリアに越してきてすぐのころに何度かお邪魔してから、
かなりのご無沙汰でしたが、前を通った際に、ふらりと足が向きました。
都内でも軍鶏を丁寧にいただけるお店は少ないですが、
こちらは良心的な値段で軍鶏を頂ける嬉しいお店。
この日は、
軍鶏の塩焼き盛り合わせ・上ミノ塩焼き・塩ゲタカルビ
・野菜焼き（玉葱＆茄子）・キムチ
とオーダー。
まずは、お通しで一杯。
茄子とゴーヤの胡麻和えと、白茄子の煮びたし。
どちらもさっといただくにちょうど良い。
そして、フルーツ感甘みがあるキムチを頂きながら待つこと数分。
軍鶏登場！
盛り合わせは、皮・胸肉・もも肉に長ネギ。
皮はパリパリになるまで焼いて香ばしく。う～ん、旨い。
胸はしっとりとした触感でさっぱりの塩と相性よし。
なんといってももも肉。抜群の弾力にジューシーときたら
言うことないでしょう！
続いて焼き物第二弾。
塩ゲタカルビは、旨みしっかりで味良いが、脂が結構あるので、
個人的にはやや重い（齢とも言う）
上ミノは薄くスライスされたもので、この食べ方好きなんです。
サクッ、コリッで食べやすく、塩加減も絶妙です。
こちらの野菜は、皆提携農家の有機野菜。
玉葱は甘みたっぷり。茄子は、白茄子と緑の茄子で、
いずれも鮮度がよく種が目立たないレベルで白い。
爽やかな青さが心地よいです。
久しぶりの訪問、堪能させていただきました。
ちなみに、現レッドソックスの上原選手が常連ということもあり、グッズ満載ですが、
親父さん元はヤクルトファンとのこと（笑）
親父さんは一見こわそうですが、優しさたっぷりの方なので、
手が空いてそうなら、話してみるのも一興ですよ。
また、次回は軍鶏鍋食べに、お邪魔します！