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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
美味しい魚と旨い酒で最高の旅の夜♪
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お通し（鰆の南蛮漬け）
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〆鯖
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かわはぎ薄造
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たいらぎの醤油焼き
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2013/11/17 更新
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中国地方旅行で一泊のみの広島市内の夜をどこにするべきか。。。
非常に悩ましいところでしたが、先輩のお勧めを頂いてこちらへお邪魔しました。
大将と女将さんで切盛りしているカウンターのみのお店。
「東京から来たんだとちょっとわかりにくいとになるかもよ。迷ったらいつでも連絡して」と女将さん。
温かい心配りが、既に良い期待を高めます。
確かにちょっと迷ったものの、平日の19時半頃に入店。
カウンターには、常連さんらしき方々が複数組。
お一人様もいらっしゃって居心地がよさそうです。
カウンターの一番奥の席について、いざオーダー。
メニューは、調理場上の品札と、カウンターの大皿から選ぶ形。
ちょっと迷っていると、お造りからいきますか？との一声。
牡蠣は相方が苦手なので控えると、鯖とかわはぎなど数種類のお薦め。
その中から、まずは大好きな〆鯖とかわはぎをオーダー。
〆鯖
酢は控えめではあるが、甘さも抑えた軽い感じで、
鯖の風味がよくわかる上品な味。
もう少し〆っている方が好みではあるが、美味しい。
かわはぎ
こちらは薄造りで。
旬に入ってきていることあり、肝も大きく、脂乗りもあって淡泊ながらも絶品。
普段は肝醤油でいただくことが多いのですが、ここはポン酢。
それでも、芽葱ともみじおろしを添えて、肝をくるんでいただくと大変旨い！
地元の冷酒に切り替えたこともあり、酒が進みます。
続いて、たいらぎを醤油焼きで。
かるく炙って醤油をさっとひと塗りしたものですが、さくさくの歯ごたえと共に、
甘みがあり、これまた旨い。
呑んでくれと言われっぱなしです(笑)
先輩にお薦め受けていたサラダもオーダー。
こちらは、貝ひもや燻製などをマヨ和えにしたもの。
想像とは異なっていたが、これまた呑兵衛のための肴でこの段階で三合目突入！
〆にはやさい雑炊。
数種類の野菜をあっさりとしたお出汁で炊いて卵とじ。
優しい味わいに、ほっ。
この日は、21時過ぎる頃には週前半ということもあってか、
大将も手が空いて、ここからは地酒や地魚などの談義へ。
へ～、ほ～と楽しく一笑いをさせていただきました。
お二人の人柄もあって、一見でしたが居心地が大変よく
CPもGood！！
会社の近くにあったら通うこと請け合いのお店でした。
また、機会があれば是非とも伺いたいです。