「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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肴よし、〆そばよしの良い蕎麦飲み場所ができた~
2019/01訪問
1回
弾丸での大阪出張の晩。 ホテルも直前でとり、会社からも離れていたのと、 次の日が早朝帰りなので、一人飯。 既に22時を回っていたこともあってか、 土地勘のないことも相まって、お店が目に入らない。。。 うーん。。。なか卯か？と悩んでいたところに、焼き鶏！ 願ってもないと、こちらへ。 遅い時間とあってか、カウンターにお一人先客のみ。 落ち着いた雰囲気で、いい感じ。 串物数品と野菜が採りたくて、季節野菜のお浸しをオーダー。 まずはお浸し。 セロリとエリンギの焼き浸し。 ややセロリの風味が勝ってしまっているものの、 いずれも軽い炙りが、出汁と相まって、いい風味。 幸先よし。 せせり。歯触り良しで、焼き加減もよし。 タレがあっさりで、鶏自体の旨みが感じられる。 半熟う玉。 うわぁー！本当に半熟。これは、新しい食感。 名古屋のう玉の半熟ともちょっと異なる。 軽やかな黄身の甘み。 ねぎま。これはいい意味で普通。 こころ。直近でインパクトのあるハツを食べていたので、 普通に感じたが、処理も鮮度も焼き加減もよい。 せぎも。初体験の部位。 腎臓だけどイメージよりもふわり柔らかで軽やか。 レバーより舌触りがくどくなくて、好き。 ぼんぢり。しつこすぎない脂で、香ばしい焼きといい塩梅。 ズッキーニで箸休めをして後半へ。 ささみ梅。ささみ一本分、ふっくらややレアで。 梅が邪魔しない軽さだけど、個人的にはもう少し梅が強い方が好きかな。 軟骨肉付きやげん。 ここまで肉が付いてくるのは初めて！ 弾力とコリコリの両方が楽しめる面白で、旨し。 最後に鶏スープがサービスで。 白湯で良い香り。 落ち着くわ～。 何気なく入ったこちらでしたが、 大満足の晩御飯でした。 また、機会があればお邪魔したいです。 ご馳走様でした。
2017/09訪問
1回
博多風 鶏尽くし 旨し
2011/02訪問
1回
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焼き鳥気分で、入れる時は、ここに行く！