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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ラーメン（ニンニク）＠ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
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ラーメン（ニンニクのみ）
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ラーメン（ニンニクのみ）
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ラーメン（ニンニクのみ）
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2011/12/23 更新
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ラーメン（ニンニク）＠ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店2011-12-23某所で「今年のカネシ 今年のうちに」という格言をいただきｗ師走には直系を食べなくちゃ！と、最近上ブレ傾向と言われているひばりへ久々の訪問！
もう１年以上ぶりのひばりということで、駅のホームに降り立った時からもうテンション上がりまくりです。、
平日18:30到着。当然店内満席で待ち７。うんうん、この程度だったら無問題ですよ。
ただ、小さいお子さんをつれたおばちゃんと、連食希望の学生という行列の陣容に、若干の不安が（伏線）。
しかし、いつも通り爽やかな店主さん、調理しながらもテキパキと行列を捌き、あらら、いつのまにか子供とおばちゃんは隣同士に座り、学生くんたちはキレイに並びましたね。
うーん、例えば目黒だったら絶対こんな風にはいかないだろうなぁｗ味だけでなく、この接客がひばりの魅力でもあるんですよね。
そこから数分で席が空いたので、ラーメンの食券を買い、水を汲んで着席。前回は麺少なめにしてちょっと後悔したので、今回は普通で行きます。
前の集団と同じロットに入れたようで、まもなく「ニンニク入れますか？」コール。「お願いします」とだけ答えます。
ということで、あっという間に着丼です。
おぉ、それにしてもテンション上がるルックスですねぇ。プリプリの背脂が浮かぶ茶濁スープの上にはコンモリとヤサイ。
ヤサイを増していないので、スープから麺を引き出す余裕がまだあります。
麺を引き出すと、早くもスープを吸い始めた平打ち麺が顔を出し、さらにテンションアップｗ
では、箸で掴んでズババッと啜ります。
・・・ウマー！！！
はぁ、やっぱひばり最高だわ〜。
ほぼロット最後だったので、若干麺が緩めなのは仕方ないですね。
ちょいヤワの極太平打ち麺は表面はザラつきぎみでスープをよく吸うタイプ。
噛み締めると、ムニッとした食感ながらもしっかりコシがあり、オーションの味もしっかり感じられて、これぞ「ザ・直系」という雰囲気。
そしてそこに絡みつくスープがまたたまらん。。。
今日のスープは、とある方の表現を借りればｗ「微乳化カネシ超強調型」。
ひばりってもっと乳化してたイメージがあるんですが、今日は微乳化レベル。それでも十分トロトロですがｗ
スープには豚肉の旨味が濃縮されており、そこに甘辛いカネシがビシッと輪郭をなぞります。
完飲したら確実に高血圧になりそうな塩気の強さもまたひばりの魅力。
しかし単に塩辛いだけでなく、カネシの甘みとグルの強烈な旨味によって、思いっきり後を引く、超ジャンクで飲みやすいスープになってます。
なんだか今日は白い粉のインパクトがハンパない感はありますが、ひばりってこんな化調ブースト強かったっけかな？
でも、やっぱり旨いなぁ。。。久々の直系二郎に感動を覚えつつ、天地返ししながらワシワシとかっこんで行きます。
ヤサイは意外にキャベツが多かった印象。モヤキャベ比7:3くらいかな？
キャベツの芯にもしっかり火が通っていて、その甘みとシャキッとした歯応えがいいですね。モヤシもギリギリシャッキリ食感を保っており、熱々で旨いです。
豚はほぼ赤身のロース系ブロックが1+0.5+0.5個くらい。
一瞬パサ系か？と思いましたが、赤身主体ながらも箸で崩せるほど柔らかく、また甘辛いカネシがしっかり染みていてうめぇ〜。これはこれでアリですね。
また、どの部位なのかよくわかりませんが、おそらく動脈っぽいパイプ状のものが含まれた肉も。まぁ食べちゃうんですけどねｗ二郎のスープは、たまに謎の物体が入っていることがありますが気にしないｗ
うーん、スープにプカプカと浮かぶ背脂の塊がプリップリで甘くて、超〜旨ェｗ
麺量は300g程度だと思うのですが、久々の直系にテンションが上がりきってしまい、たぶん近年稀に見るスピードで、ロット最速で固形物完食。
いや〜、やばいわ、このテンションだったら大でも行けたかも。。。（いや、たぶん撃沈するでしょうｗ）
いつもだったら、固形物完食後、後客に影響ない範囲で残ったスープをチビチビ飲みながら余韻に浸るのですが。。。ふと周りを見渡すと、同じロットの子供さんや学生がまだ全然食べ進んでない。。
しかも、もう既に次のロットの麺上げが始まっており、待ち客相手にコール開始。しかし誰も席を立たず。
店主さんも、各お客さんの丼の残量をチラチラチェックし始めました。うーん、しょうがない、食べきった俺が出るしかないか。。。
まだ残ったスープに未練があったのですが、丼を上げてご馳走様。店主さん、小声で「ッシャ！」とｗｗｗ
ちょっと最後バタバタしてしまいましたが、しょっぱいのにグイグイ飲ませる濃厚スープと、ヤワめなのに食が止まらない麺という「ひばりの魅力」を久々に堪能できました。C/Pは申し分なし。
さて、これが今年最後の直系となってしまいそうですが、来年は未訪問の直系店制覇を少しずつ進めたいですね。手始めに新橋あたりからかな？
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