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スターフルーツと林檎とほうれん草の白和え、鰆の西京焼きと栗、帆立と九条ねぎの酢味噌和え
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鯛の昆布締め、からすみ、鮪、赤貝
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ずわい蟹と雲丹、オクラ
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蓮根もち、山芋、金目鯛、本しめじのお椀
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むかごと穴子のおこわ
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帆立と九条ねぎの酢味噌和え
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いなり寿司
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白子とぐじのとろみ餡かけ（百合根、銀杏）
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十割蕎麦
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杏仁豆腐と紅まどんな
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店舗内観
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店舗外観
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正統派の京懐石がいただけるお店です。
ミシュランで星を取っていると聞いて伺ったミーハー勢ですが、ランチが終わったあとは、あまりの満足感に思わず呆然としてしまいました。まさに恍惚となるお昼時間でした。
コースはランチとしては中間層となる5,500円のものを選びましたが、質・ボリューム共に申し分ありません。これは何度も行きたくなるクオリティです。
◆玄米のスープ
◆ずわい蟹と雲丹、オクラ
◆鯛の昆布締め、からすみ、鮪、赤貝
◆蓮根もち、山芋、金目鯛、本しめじのお椀
◆むかごと穴子のおこわ
◆スターフルーツと林檎とほうれん草の白和え、鰆の西京焼きと栗、帆立と九条ねぎの酢味噌和え
◆いなり寿司
◆白子とぐじのとろみ餡かけ（百合根、銀杏）
◆十割蕎麦
◆杏仁豆腐と紅まどんな
すべての品が適切かつ素晴らしいタイミングで提供されます。
目の前で施される仕事の数々には、思わず見惚れてしまうほど。
料理毎の味わいバランスも最適で、食べている傍から不思議とお腹が空いてきます。
それでいて、食べ終わるとちょうどぴったり胃に納まる満足感といったら。
全料理に調和と流れがあるので、特にこの品が、ではなく、全て美味しくいただきました。
また京都を訪れた際には再訪したいと思います。
ごちそうさまでした＊