宮下たまきさんが投稿したKAZAN（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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KAZAN銀座、銀座一丁目、有楽町/シーフード、イタリアン、フレンチ

1回

昼の点数：4.3
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

王道が一番おいしいと思い知らされる実力

「シーフード専門イタリアン」と銘打つKAZANは、地価高騰の銀座の中でもしっかり歴史を確立している名店。
予約も決して取りやすくはなく、平日でも入れないお客さんがいるほどの賑わいです。
こちらのお店、メニューやコースにはお肉は一切含まれていないというこだわりよう。とことんシーフードを楽しみたい方にはピッタリです。

今回はお祝い事で訪問！
ちょっと背伸びをして、上から2番目のランチコースをお願いしました。
以下は特に印象に残っているメニューの感想です。

【KAZAN特製ランチコース（3800円）】
◆冷たいコンソメジュレのカクテル
初っ端から大きなインパクトを与えられた前菜です。
海老の風味が豊かなコンソメジュレ、表面にはビシソワーズがかけられています。
甲殻類ならではの旨みが爆発的に広がりながら、全体をビシソワーズのまったりとしたコクが包み込んでくれます。
ミルフィーユ状においしさが迫ってくる…。
味はさることながら量も大満足！

◆ニューカレドニア産"天使の海老"のフライ
こちらのお店の看板メニュー。
頭から尻尾まで全ていただけるという謳い文句通り、一番おいしかったのは海老頭！
この海老味噌の深みはなんともたまらない…♪
1本のサイズも大きく、メインディッシュに相応しい貫禄です。
洋食屋然としており、ストレートにおいしい。

◆デザートほうじ茶プリン
甘いものが苦手な同行者に、
「今まで食べたプリンの中で一番おいしい」
と言わしめたシロモノ。
実際、苦みの効いたカラメルが絶妙なバランスでした。
最後に出てくるデザートにしてはボリュームもあり、満足感はじゅうぶんです。

接客も気持ちよく、程よい距離感。
居心地のいいお店とはこういうことを言うんだろうと思いました。
ランチコースのコストパフォーマンスは間違いなし。
雰囲気やロケーションもよく、ちょっとしたご褒美ご飯には最適です。

また必ず再訪します！
ごちそうさまでした＊

ニューカレドニア産"天使の海老"のフライ

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鰆のポワレ

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桜海老と菜の花のトマトパスタ

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旬野菜のフェデリーニ

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真鯛のガスパチョ仕立て

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キャッツアイオイスター

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冷たいコンソメジュレのカクテル

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ほうじ茶プリン

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2019/04/17 更新

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