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タマくんのレストランガイド
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タマくん (男性・大阪府) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2010/12 訪問
北摂の名店・バンブードール
平成２２年最後のフレンチは、ここバンブードールで。来店したのが１２月２３日だったので、必然的にクリスマス限定メニューに。７３５０円と１０５００円の二つのコースがあったけど、せっかくのクリスマスだし１０５００円のコースをチョイスしましたです。ここに来るのは３年ぶり。モノレール宇野辺駅から歩いて１０分少々。少し場所は分かりにくいかな。この日も満席。そう言えば３年前の金曜日のディナーも満席だったな。ほとんどメディアには露出しないのに、よくお客が集まるなぁと感心。席に着くと、手作りのクリスマスカードが置いてあった。地味だけど嬉しい演出だ。まずはシャンパンで乾杯。３年前と同じく、シェフとマダムの２人でやってます。１人で１４人分の料理を作るシェフはヒーヒー言ってるのか？いや、きっとウハウハ言ってるに違いない。アミューズを経て、まずオードブルは北海道産のタコとノルウェーサーモン、生ハムをレモン風味で。限りなくイタリアンに近いオードブルだけど、想像を超えた美味しさでした。パンは自家製オリーブオイルをつけて頂きます。続いてのオードブルは、アワビとボルチーニ茸、何とか小麦のリゾット。これは美味しい！カップで出てくるので一見カフェオーレに見えるけど、とても濃厚でコクのある味だ。あんまり印象深かったので、帰りにシェフに聞いてみたら新作とのこと。食材さえ揃っていれば、普段のコースでも頂くことが出来るそうです。で、魚料理はオマール海老のロースト。とてもゴージャスな盛り付けでした。そして、お口直しのグラニテの後、肉料理は牛フィレ肉のステーキをチョイス。おお、値段的にも当然と言えば当然だがフォアグラ付きね。これもウマかった〜。そして、最後のデザートは、クリスマスケーキに色んなベリーの盛り合わせ。クリスマスらしく、火の付いたロウソク付き。フーと消すのが何気なく楽しい。さて、クリスマスフレンチはどちらかと言えば避けていたのですが、今回は偶然にクリスマスシーズンにフレンチを頂きました。はい、満足できましたです。ここバンブードールは、あまりグルメ本に掲載しませんが、地域密着型フレンチを展開させ、店は繁盛してるようです。何と言っても料理はもちろん、パンやデザートも全部自分で手掛ける池本シェフの手腕でしょう。ほとんどの人気フレンチ店が数人のシェフで調理する中、池本シェフのスタイルには脱帽です。隠れた(でもないが)名店です。また来ますね。
2011/02/27 更新
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夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
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個室
貸切可
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食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
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喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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平成２２年最後のフレンチは、ここバンブードールで。
来店したのが１２月２３日だったので、必然的にクリスマス限定メニューに。
７３５０円と１０５００円の二つのコースがあったけど、せっかくのクリスマスだし１０５００円のコースをチョイスしましたです。
ここに来るのは３年ぶり。モノレール宇野辺駅から歩いて１０分少々。少し場所は分かりにくいかな。
この日も満席。そう言えば３年前の金曜日のディナーも満席だったな。ほとんどメディアには露出しないのに、よくお客が集まるなぁと感心。
席に着くと、手作りのクリスマスカードが置いてあった。地味だけど嬉しい演出だ。
まずはシャンパンで乾杯。３年前と同じく、シェフとマダムの２人でやってます。１人で１４人分の料理を作るシェフはヒーヒー言ってるのか？いや、きっとウハウハ言ってるに違いない。
アミューズを経て、まずオードブルは北海道産のタコとノルウェーサーモン、生ハムをレモン風味で。
限りなくイタリアンに近いオードブルだけど、想像を超えた美味しさでした。
パンは自家製オリーブオイルをつけて頂きます。
続いてのオードブルは、アワビとボルチーニ茸、何とか小麦のリゾット。
これは美味しい！カップで出てくるので一見カフェオーレに見えるけど、とても濃厚でコクのある味だ。あんまり印象深かったので、帰りにシェフに聞いてみたら新作とのこと。食材さえ揃っていれば、普段のコースでも頂くことが出来るそうです。
で、魚料理はオマール海老のロースト。とてもゴージャスな盛り付けでした。
そして、お口直しのグラニテの後、肉料理は牛フィレ肉のステーキをチョイス。
おお、値段的にも当然と言えば当然だがフォアグラ付きね。これもウマかった〜。
そして、最後のデザートは、クリスマスケーキに色んなベリーの盛り合わせ。クリスマスらしく、火の付いたロウソク付き。フーと消すのが何気なく楽しい。
さて、クリスマスフレンチはどちらかと言えば避けていたのですが、今回は偶然にクリスマスシーズンにフレンチを頂きました。はい、満足できましたです。
ここバンブードールは、あまりグルメ本に掲載しませんが、地域密着型フレンチを展開させ、店は繁盛してるようです。何と言っても料理はもちろん、パンやデザートも全部自分で手掛ける池本シェフの手腕でしょう。
ほとんどの人気フレンチ店が数人のシェフで調理する中、池本シェフのスタイルには脱帽です。
隠れた(でもないが)名店です。また来ますね。