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タマくんのレストランガイド
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タマくん (男性・大阪府) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2014/11 訪問
トゥールモンドからアドックへ
４月にトゥールモンドに行ったときは、近々移転する事実を知りませんでした。しかも、移転先がかつてのお気に入りレストラン「エル・ポニエンテ・オラ」の店舗とは！まぁ、トゥールモンド時代の店舗はあまり落ち着かなかったので、今回の移転は歓迎なのです。店の内装は、ポニエンテ時代と比べて大幅に改装していましたね。ディナーは変わらず１コースのみですが、値段は若干高くなって、１万２千円です。まずアミューズは、四種のトリュフ。当然ながら、料理のパターンはトゥールモンド時代と大きく変わりません。木の枝と小石をちりばめ、庭園に見立てたお皿に、四種のトリュフを置いています。次のオードブルは貝、丘ワカメ、ロマネスコ。魚介サラダなのですが、なぜかお皿の左半分にだけ盛り付けています。続いてのオードブルは、鬼北町のオマージュ。キジ肉のパテとハムを二つに分け、片方は森に見立てて「鬼北町」を再現したとか。よく分からなかったけど(笑)。続いては、森のコンソメ。テーブルでコンソメスープを注いでくれます。で、魚料理はアマダイ。メインの肉料理は蝦夷鹿。味の感想を書く暇がないほど流れがスゴい！いや、どれも美味しいんですよ。んで、デザートもトゥールモンド時代と変わらず、３つ出てきます。まず最初は、カマンベール、リンゴ。うわ、カマンベールチーズの箱に入ってるぅ！続いて、栗、ギネス、キャラメルポップコーン。あ、これは全然甘くないぃ！最後に、チョコレート、フランボワーズ、エスプレット。ん、美味しすぎるぅ！完璧な流れでした。ひとつひとつのお皿の量が、そんなに多くないので、完食してもお腹が苦しくありません。唯一不満なのは、お肉料理を選べないことくらいですかね？はい、また近いうちに行かねばなりません。
2015/01/02 更新
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４月にトゥールモンドに行ったときは、近々移転する事実を知りませんでした。
しかも、移転先がかつてのお気に入りレストラン「エル・ポニエンテ・オラ」の店舗とは！
まぁ、トゥールモンド時代の店舗はあまり落ち着かなかったので、今回の移転は歓迎なのです。
店の内装は、ポニエンテ時代と比べて大幅に改装していましたね。
ディナーは変わらず１コースのみですが、値段は若干高くなって、１万２千円です。
まずアミューズは、四種のトリュフ。
当然ながら、料理のパターンはトゥールモンド時代と大きく変わりません。
木の枝と小石をちりばめ、庭園に見立てたお皿に、四種のトリュフを置いています。
次のオードブルは貝、丘ワカメ、ロマネスコ。
魚介サラダなのですが、なぜかお皿の左半分にだけ盛り付けています。
続いてのオードブルは、鬼北町のオマージュ。
キジ肉のパテとハムを二つに分け、片方は森に見立てて「鬼北町」を再現したとか。
よく分からなかったけど(笑)。
続いては、森のコンソメ。
テーブルでコンソメスープを注いでくれます。
で、魚料理はアマダイ。
メインの肉料理は蝦夷鹿。
味の感想を書く暇がないほど流れがスゴい！
いや、どれも美味しいんですよ。
んで、デザートもトゥールモンド時代と変わらず、３つ出てきます。
まず最初は、カマンベール、リンゴ。
うわ、カマンベールチーズの箱に入ってるぅ！
続いて、栗、ギネス、キャラメルポップコーン。
あ、これは全然甘くないぃ！
最後に、チョコレート、フランボワーズ、エスプレット。
ん、美味しすぎるぅ！
完璧な流れでした。
ひとつひとつのお皿の量が、そんなに多くないので、完食してもお腹が苦しくありません。
唯一不満なのは、お肉料理を選べないことくらいですかね？
はい、また近いうちに行かねばなりません。