4回
2018/07 訪問
並びも苦にならない感動の味
1か月ぶりの訪問。
こちらのビールは氷でキンキンに冷やしているので本当に美味しい。
付き出しは穴子の肝、美味です。
焼き物は鰤カマをチョイス。
寿司大の職人さんにかかれば平凡な鰤カマも美味しく変身。
今日のお任せは
大トロ 安定の美味しさ
平目 塩であっさりと
金目鯛
雲丹 北海道利尻島産
鯵
鰤のヅケ 鮪赤身よりこちらの方が好き
ホタテ
太刀魚炙り 先月の方が脂がのってた
巻き物
穴子 安定のふわふわ
お好み一貫はノドグロ 脂のり良し
追加で
鯖 脂のって最高に美味しい
赤貝 新鮮コリコリ
中トロ 大トロより美味しいかも?絶品
穴子 お代わり
熱燗追加して〆て9090円。
今回も満足の美味しさでした。
2018/07/28 更新
2018/06 訪問
安定の美味しさコスパ最強✨
日本一コスパの高い築地場内寿司大✨
2ヶ月ぶりに行きました。
今日のおまかせは、
本鮪大トロ 安定の最高の鮪です。
マゴチ 塩で、白身の美味しさが引き立ちます。前回は鯛だったのでマゴチの今回の方が美味しい。
金目鯛 脂ののりが良いです。
鯵 ベストな状態に熟成された美味しい鯵
塩水馬糞雲丹 前回より美味しい雲丹でした。
本鮪赤身漬け
富山の白エビ こちらも前回と同じネタですが相変わらず美味しいです。
太刀魚炙り これは美味しい。前回は鰆だったので太刀魚の方が断然良いです。
穴子 フワフワで安定の美味しさです。
お好み一品はのどぐろで。こちらも脂のノリが良く文句無しの美味しさ。
今日も最高に美味しいお寿司でした
突き出しのシマアジも脂が乗って超美味しい!
河豚の白子焼きは説明不要でしょ。
ビール2本飲んで7140円でした。
2018/06/23 更新
築地場内営業も残りわずか。
2度と味わえないこの雰囲気を感じるために1ヶ月ぶりに訪問です。
今日のおまかせは、
本鮪大トロ、平目、金目鯛、秋刀魚、生イクラ、鮪赤身漬け、ホッキ貝、太刀魚、穴子。
お好きな一貫は鮑にしました。
追加で鯖と中トロを。
写真は無いですが付き出しのカンパチが安定の美味しさ。
4月訪問から全く変わらない味。
生イクラもぷりぷりでした。
鯖と中トロは先月の方が美味しかったかなぁ?
だんだん舌も慣れてくるので厳しい目の評価になってしまいますね。
移転前にもう一度は行きたいです。
【注意】
食べログの紹介にある10貫+お好きな1貫は誤りです。
正しくは9貫+お好きな1貫です。巻き物と卵焼きと味噌汁は別に付きます。