この口コミは、東京・横浜のご褒美グルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
極上の熟成肉とスペシャルティコーヒーに大満足！
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2025/02/24 更新
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横浜シンフォステージ1階にある【三本珈琲】直営のレストランへ行ってきました！創業67年の老舗ロースターが手がけるだけあって、コーヒーのクオリティはもちろん、お料理も本格的で大満足でした。
まずは「タスマニアサーモンの自家製マリネ」（1,760円）。新鮮なサーモンが美しく盛り付けられ、レモンを絞るとさっぱりした味わいに。まさに全人類が好きな味だと思います。
メインは「熟鮮肉プライムサーロイン」（100g 3,410円）。USDA最高ランク"PRIME BEEF"を、独自の“熟鮮”製法で熟成させたお肉は、驚くほどジューシーで柔らかい！口に入れた瞬間、旨みが広がります。
パスタ好きには「ピスタチオジェノベーゼのリングイーネ」（1,870円）もおすすめ。ピスタチオとバジルを贅沢に使った濃厚なジェノベーゼが、もちもちのパスタに絡んで最高のハーモニー。
デザートには「紅玉りんごのポットパイ」。焼き立てのサクサク生地と甘酸っぱいリンゴのコンポートが絶妙で、ミルクアイスとの組み合わせがたまりません。
コーヒーは「ハワイコナ」（4,950円）をオーダー。ロースター直営ならではの高品質な豆を丁寧にドリップしてくれるので、香り高く奥深い味わいでした。
店内はガラス張りで開放感があり、夜はロマンチックな雰囲気。お店の方のホスピタリティーも素晴らしいので記念日におすすめです。誕生日プレートも非常にセンスが良く美しかった～