2回
2024/09 訪問
最高レベルのディナービュッフェ^o^
大阪ステーションホテル29Fにあるレストラン。夜景がとても綺麗です♪
"豪華列車の食堂車” をイメージした内装も、「美食家が列車で食の旅を巡る」というコンセプトも面白い(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして"車窓から望む景色が流れるように輝く一瞬を大切に” 、というお店の名前も素敵です
・:*+.\(( °ω° ))/.:+
ウェルカムドリンクの"大阪ミモザ“ は大阪産ミックスジュースシロップにスパークリングワインを加えたもの。地元産でなんか嬉しいし味もいい!!
ウェルカムドリンクに続き、シェフからご挨拶の一品ということで"サラダグルマンディ“(美食家のサラダ)という10種類以上の季節の食材を使用したサラダが出されます。プレートだけでなく食材の盛り付け方がとても芸術的!!サラダグルマンディで食の旅がスタートします(*⁰▿⁰*)
メインディッシュから1品、ホットミールから1品チョイスします。
メインはオマール海老のラーメン、鮑と帆立貝のポワレ、神戸牛のハンバーグ、料金追加でステーキなどから選びます。
ホットミールは黒毛和牛のボロネーゼ、鰻丼、フォアグラとトリュフのリゾットから1品。
とにかく食材が豪華です!!
握り寿司や天ぷら、国産牛の炭火焼などはビュッフェにあるので食べ放題です。鱧の梅肉和えもいただきました。
印象に残ったお料理は
◆オマールブルーとスズキのパイ包み焼き
器もアツアツです。丸く覆いかぶさったパイ生 地を突くと、中にはオマール海老とスズキが。
◆タンシチュー
本格的な味で美味しい。
◆ボルディエバター
フランス・ブルターニュ地方のボルディエバターがパンのコーナーに置かれています。
柔らかい感触でとてもなめらかな味わい。
高価でなかなか手に入らないのでテンション上がります!!
デザートも充実してました♪
和食もありますが全体的に高級食材を使ったフレンチのビュッフェです。
食材もお料理の味も、最高レベルだと思います。
こんなフレンチをたらふく食べられるのはすごい!
そして静かだし景色もいい(๑˃̵ᴗ˂̵)
このクオリティで13000円は高くないと感じました。
サラダグルマンディ(美食家のサラダ)
大阪ミモザ
国産牛の炭火焼 焦がし玉ねぎのソース
タンシチュー
夜景がきれい
オマールブルーとスズキのパイ包み焼き
黒毛和牛とオニオンのボロネーゼ 大阪大源味噌の香り
握り寿司
天ぷら
鰻丼
オマール海老のラーメン
鮑と帆立貝のポワレ
パンとボルディエバター
ボルディエバター!!
コーンポタージュ
駅や電車にちなんだオブジェ
豪華列車の食堂車をイメージ
入り口
2024/09/15 更新
昨年ディナーを食べて感動レベルだったので、今度は友人とのランチで利用しました♪
ウェルカムスパークリングワインをノンアルコールスパークリングワインに変更しました。
ぶどうの香りがしっかりしていてとても美味しかったです(´∀`*)
お料理は温製料理、魚料理、メイン料理からそれぞれ1品選択します。
それ以外はビュッフェ形式で並んでいるお料理取り放題です。
温製料理は雲子のムニエル焦がしバターのソースが美味しかったです。
メイン料理は国産牛とフォアグラのロッシーニ風トリュフのソースをオーダーしましたが、フォアグラは苦手なので抜いてもらいました。
お肉にして正解でめちゃくちゃ美味しかったです( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
ディナービュッフェ同様、パンにボルディエバターがあり今回もいただきました。ボルディエバターが食べられるのは本当に貴重です(^^)
ローストビーフもディナーと同じクオリティー。
フルーツビュッフェにはメロンやマンゴーもたくさんあり、とても豪華・:*+.\(( °ω° ))/.:+
苺のシーズンが始まったので、スタッフの方が摘みたて苺を配るサービスもありました♪
またスイーツビュッフェのコーナーの目玉にいちごのモンブランがありました。
添えられたサクサクのパイも美味しく、苺のクリームも珍しくてテンションあがりました!!
やはりランチも最高レベルでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
高級食材を使った8000円のランチビュッフェですが、値打ちがあると思います。
JRのWESTERアプリを登録していたら10%引になるのでお得です♪